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Relleno de hachís y huevos

Relleno de hachís y huevos



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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 libra de salchicha
  • 1 cebolla picada
  • 3 papas Yukon Gold, peladas y cortadas en dados de ½ pulgada
  • 2 tazas de relleno preparado
  • 4 huevos
  • Sal y pimienta para probar

Direcciones

Precalienta el horno a 400 grados.

Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Dorar la salchicha. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes. Agregue las papas y el relleno sobrante y, con una espátula, aplanar el hachís en una capa uniforme. Cocine hasta que el fondo esté ligeramente crujiente y dorado en el fondo, aproximadamente 5 minutos. Voltee el hachís en secciones y cocine hasta que se dore por el otro lado, unos 5 minutos más. Alejar del calor.

Con una cuchara, haga 4 hendiduras poco profundas en el picadillo y rompa 2 huevos en cada sección. Transfiera al horno y hornee hasta que las claras de huevo estén cuajadas, unos 10 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

Valores nutricionales

Porciones4

Calorías por porción 591

Equivalente de folato (total) 107 µg 27%

Riboflavina (B2) 0,5 mg 26,5%


Huevos Al Horno Con Relleno

Esperó todo el año para el Día de Acción de Gracias. Ahora puedes convertir las sobras de tus vacaciones en desayuno con esta receta de huevos horneados con relleno. Es posible que nunca vuelva a sus típicas croquetas de patata y tostadas.

4 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

& frac14 taza de queso parmesano rallado

Sal y pimienta negra recién molida

1. Precaliente el horno a 375 ° F. Engrase cuatro moldes de tamaño individual o fuentes para hornear (al menos 8 onzas) con la mantequilla ablandada.

2. Coloque 1 taza del relleno en cada molde preparado. Haga un hueco en el centro de cada uno y luego rompa un huevo en él.

3. Rocíe 1 cucharadita de crema sobre cada huevo. Espolvoree 1 cucharada de queso parmesano en cada molde y luego sazone con sal y pimienta.

4. Transfiera los moldes a una bandeja para hornear y hornee hasta que las claras de huevo estén firmes pero las yemas aún se muevan, de 12 a 15 minutos. Servir inmediatamente.

Nota: La información que se muestra es la estimación de Edamam basada en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.


13 recetas acogedoras que puedes hacer con el relleno sobrante de Acción de Gracias

Si bien las palabras "relleno sobrante" pueden parecer un oxímoron, sucede. Y gracias a Dios, ¿quién no quiere seguir comiendo su sabroso relleno de Acción de Gracias de Herby durante unos días después de la gran fiesta? La noticia aún mejor (ya sabes, aparte de las sobras) es que hay tantas recetas de relleno sobrantes como métodos favoritos para hacer esta guarnición del Día del Pavo tan popular (encuentra nuestras recetas de relleno favoritas aquí).

Para preservarlo adecuadamente, asegúrese de empacar su relleno en un recipiente hermético o en una bolsa de almacenamiento resellable (empuje el aire extra antes de cerrarlo) dentro de las dos horas posteriores a su salida del horno y golpeando la mesa, y coloque los recipientes de almacenamiento. en el estante superior de su refrigerador donde la temperatura es más constante. Aquí, se mantendrá delicioso hasta por cuatro días y luego siga nuestras instrucciones para conocer la mejor manera de recalentar de manera segura el relleno sobrante. Si no está seguro de poder usarlo de inmediato, coloque esos recipientes en el congelador durante aproximadamente un mes. Mientras tanto, echa un vistazo a una de estas deliciosas recetas sobre qué hacer con el relleno sobrante.


Haga instrucciones con anticipación:

Tienes 2 opciones para preparar esta cazuela de desayuno de relleno sobrante con anticipación:

  1. Puede hornearlo inmediatamente la noche anterior y recalentarlo por la mañana. (Eso es lo que hicimos la mayor parte del tiempo, porque no tenemos mucho tiempo para sentarnos esperando a que se hornee la cazuela.)
  2. O puede cubrir la cazuela sin hornear, refrigerarla y hornearla por la mañana.

¿Dije que alimenta a una multitud? ¡Este es un excelente plato de desayuno / brunch si tiene una compañía durante la noche en esta temporada de vacaciones!

Es un desayuno perfecto durante la temporada alta de vacaciones.

Por cierto, también puedes hacer un lote más pequeño en una olla instantánea. Aquí está mi versión Instant Pot Breakfast Casserole.


Relleno de hachís con huevos fritos y rúcula

Desmenuce la salchicha en una sartén antiadherente mediana y cocine a fuego medio-alto hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 6 minutos. Vierta la grasa de la sartén. Agregue el relleno y cocine hasta que esté bien dorado, aplanando con el dorso de la espátula y volteando y volteando ocasionalmente, aproximadamente 12 minutos. Divida el relleno entre 2 platos (no limpie la sartén). Freír los huevos fácilmente en la misma sartén. Cubra el relleno con huevos, luego rúcula. Sazone con sal y pimienta para servir.

¿Cómo calificaría Relleno de hachís con huevos fritos y rúcula?

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Resumen de la receta

  • 30 rebanadas de pan blanco, ligeramente tostado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 2 tallos de apio finamente picados
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de salvia frotada
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta para probar

Deje que el pan tostado repose aproximadamente 24 horas, hasta que esté duro.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Triturar el pan en migajas con un rodillo. Coloque las migas en un tazón grande.

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y el apio y cocine lentamente hasta que estén suaves. Retirar del fuego y escurrir.

Mezcle los huevos y el caldo de pollo con el pan rallado. La mezcla debe estar húmeda, pero no blanda. Use agua, si es necesario, para lograr la consistencia deseada. Mezcle la cebolla, el apio, la salvia frotada, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.

Presione la mezcla en la fuente para hornear. Hornee 1 hora en el horno precalentado, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (16 onzas) de salchicha de desayuno a granel
  • 1 cebolla verde picada
  • 1 paquete (16 onzas) de papas picadas
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 6 huevos, ligeramente batidos
  • 1 taza de leche
  • 1 paquete (2.64 onzas) de mezcla de salsa country
  • 1 pizca de pimentón, o al gusto

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase una fuente para hornear de 8x11 pulgadas.

Cocine y revuelva la salchicha del desayuno en una sartén a fuego medio hasta que se dore y se desmorone, aproximadamente 10 minutos escurra el exceso de grasa. Mezcle la cebolla verde en la salchicha y extienda la mezcla sobre el fondo de la fuente para hornear preparada. Unte las papas hash brown en una capa sobre la parte superior de la salchicha con queso cheddar.

Batir los huevos, la leche y la salsa en un tazón hasta que quede suave y verter sobre la cazuela. Condimente con pimentón.

Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo en el centro de la cazuela salga limpio, aproximadamente 1 hora. Deje reposar 10 minutos para que se reafirme antes de servir.


Puede recalentar el relleno sobrante de Acción de Gracias en la estufa o en el horno. Simplemente rocíe una cucharada o dos de caldo sobre el relleno, luego caliente en una sartén en la estufa o cubra con papel de aluminio y cocine en un horno a 350 grados F.


Resumen de la receta

  • 1 taza de mantequilla o margarina
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 2 tazas de apio picado
  • ¼ taza de perejil fresco picado
  • 12 onzas de champiñones en rodajas
  • 12 tazas de cubitos de pan seco
  • 1 cucharadita de condimento para aves
  • 1 ½ cucharadita de salvia seca
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de mejorana seca
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 ½ tazas de caldo de pollo, o según sea necesario
  • 2 huevos batidos

Derrita la mantequilla o la margarina en una sartén a fuego medio. Cocine la cebolla, el apio, los champiñones y el perejil en mantequilla, revolviendo con frecuencia.

Coloque las verduras cocidas sobre los cubos de pan en un tazón muy grande. Sazone con condimento para aves, salvia, tomillo, mejorana, sal y pimienta. Vierta suficiente caldo para humedecer y mezcle los huevos. Transfiera la mezcla a la olla de cocción lenta y cubra.

Cocine a temperatura alta durante 45 minutos, luego reduzca el fuego a bajo y cocine de 4 a 8 horas.

Para hacer el relleno de la olla de cocción lenta en el horno, prepárelo como se indica usando la cantidad completa de caldo. Transfiera a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas u otra cazuela grande. Hornee sin tapar durante 45 minutos a 1 hora a 350 grados F (175 grados C).

Esta receta está diseñada para usarse en una olla de cocción lenta estándar de 4 cuartos. Las ollas de cocción lenta más grandes también funcionarán.


¡El hierro fundido es lo mejor!

Saque su sartén de hierro fundido o una sartén de fondo grueso. Caliente un poco de aceite a una temperatura media alta, no del todo humeante, y agregue el relleno sobrante. Ahora presione hacia abajo con una espátula ancha para que todo el relleno sobrante en el fondo se queme y se dore. Déjelo actuar durante uno o dos minutos, antes de voltearlo para quemar y dorar el resto.

En una sartén separada y mdash NO ME DES EL OJO PELUDO DE UN SEGUNDO PAN& mdash fríe un huevo & mdash como quieras. Sunny-side up, over easy, over medium heck, poche it for all I care & mdash but sure you & rsquove you & rsquo have a runny yeolk & mdash porque quieres eso. Por cierto, probablemente deberías estar bebiendo un Bloody Mary mientras haces esto & mdash Dile a tu otra mitad que los siga viniendo & hellip

Sirve ese huevo, justo encima del picadillo crujiente. He dado ideas para otros complementos en la tarjeta de recetas. si usted y rsquore así lo desean, pero soy purista. Ahora corre y haz este hash de relleno sobrante para ti.


Ver el vídeo: Carlos donuts (Agosto 2022).