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Albóndigas de matzá y más

Albóndigas de matzá y más

En la Revisión de recetas de esta semana, crostata de pera, además de hamburguesas de champiñones y granos

Albóndigas de matzá de Wolfie Rauner.

Consulte las selecciones de nuestro editor para conocer las principales recetas de la sección de alimentos de esta semana.

NY Mag

Berro agrega chispa a la receta de Zakary Pelaccio para una ensalada de rábano con battarga y huevo escalfado.

LA Times

Una receta francesa clásica para crepes y las fresas usan quark para agregar una textura cremosa.

Los Tiempos de la Ciudad Nueva York

En lugar de usar cebada para un tradicional hamburguesa vegetariana, el NYT lo mezcla con champiñones y arroz integral.

SF Chronicle

Perfecto después de una cena al aire libre, un crostata de pera receta destaca lo mejor de la temporada.

NPR

Cigarros de alcachofa a la menta? Por inusual que parezca, la receta del borek frito requiere alcachofas y hierbas mediterráneas en un paquete en forma de cigarro.

Chicago Tribune

Receta de Wolfie Rauner para albóndigas de matzá, que Rauner dice que sirve hervido y frito.

The Seattle Times

Consejos para hacer pasteles de cangrejo para tu próxima fiesta, además de una receta para acompañar una salsa de hierbas.

Portland Press-Herald

Una receta de pollo requiere morillas (un hongo de la temporada de primavera), puerros y crema.

El Correo de Washington

Preparar un carne de menta receta, un plato asiático que satisfará en solo 20 minutos.

Cocina Diaria

¿Por qué no disfrutar de un pastel de chocolate con quebradizo de avellana? Basta de charla.


Albóndigas de matzá y más - Recetas

Pero espera, todavía no es Pésaj, entonces, ¿por qué estoy haciendo bolas de matzá? Bueno, porque la harina de matzá está disponible todo el año y es absolutamente deliciosa. Además, tengo algunas sobras de pechuga de nuestra comida de Nochevieja. Echa un vistazo a la receta de la pechuga, por cierto, porque es uno de los mejores platos de carne que hemos probado. Pero, volviendo a las bolas de matzá. Fue tentador ponerlos en una sopa caliente porque hace unos 10 grados afuera. Pero también quería un plato de acompañamiento para la carne y estaba sacando un poco de papa, si sabes a qué me refiero. Felizmente, las bolas de matzá son muy versátiles.

Los cociné como lo haría para la sopa, pero luego les di un exterior maravillosamente crujiente al hornearlos en el horno. Se resistieron perfectamente a la salsa, aunque estuve seriamente tentado de ponerles un poco de mantequilla y comerlos como estaban. Si nunca ha tenido bolas de matzá, simplemente piense en ellas como pequeñas bolas de masa judías. Y como hago los míos con aceite de canola en lugar de mantequilla, son un poco más livianos que las típicas albóndigas. Perfecto para el plan de alimentación saludable y ejercicio que implementaremos tan pronto como deje de nevar y la temperatura suba lo suficiente como para flexionar los dedos de los pies. ¡Disfrutar!

Ingredientes
2 huevos
2 cucharadas de aceite de canola
1 cucharadita de sal
1/2 taza de harina de matzá
1/4 de cucharadita de levadura en polvo
Pizca de pimienta negra
1/4 taza de agua

En un tazón, mezcle todos los ingredientes y refrigere por aproximadamente 30 minutos. Forme bolas de masa con las manos o con una cuchara y colóquelas en una olla grande con agua hirviendo. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por 30 minutos.

Cuando esté listo, retire suavemente las albóndigas del agua con una espumadera y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee en un horno precalentado a 400 grados durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las bolas de masa estén ligeramente doradas. Cubra con salsa o simplemente con mantequilla, perejil y un trozo de queso parmesano. Tenga en cuenta que hago mis bolas de matzá con 1 oz. cucharada y esta receta rinde 8.


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Pero espera, todavía no es Pésaj, entonces, ¿por qué estoy haciendo bolas de matzá? Bueno, porque la harina de matzá está disponible todo el año y es absolutamente deliciosa. Además, tengo algunas sobras de pechuga de nuestra comida de Nochevieja. Echa un vistazo a la receta de la pechuga, por cierto, porque es uno de los mejores platos de carne que hemos probado. Pero, volviendo a las bolas de matzá. Fue tentador ponerlos en una sopa caliente porque hace unos 10 grados afuera. Pero también quería un plato de acompañamiento para la carne y estaba sacando un poco de papa, si sabes a qué me refiero. Felizmente, las bolas de matzá son muy versátiles.

Los cociné como lo haría para la sopa, pero luego les di un exterior maravillosamente crujiente al hornearlos en el horno. Se resistieron perfectamente a la salsa, aunque estuve seriamente tentado de ponerles un poco de mantequilla y comerlos como estaban. Si nunca ha tenido bolas de matzá, simplemente piense en ellas como pequeñas bolas de masa judías. Y como hago los míos con aceite de canola en lugar de mantequilla, son un poco más livianos que las típicas albóndigas. Perfecto para el plan de alimentación saludable y ejercicio que implementaremos tan pronto como deje de nevar y la temperatura suba lo suficiente como para flexionar los dedos de los pies. ¡Disfrutar!

Ingredientes
2 huevos
2 cucharadas de aceite de canola
1 cucharadita de sal
1/2 taza de harina de matzá
1/4 de cucharadita de levadura en polvo
Pizca de pimienta negra
1/4 taza de agua

En un tazón, mezcle todos los ingredientes y refrigere por aproximadamente 30 minutos. Forme bolas de masa con las manos o con una cuchara y colóquelas en una olla grande con agua hirviendo. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por 30 minutos.

Cuando esté listo, retire suavemente las albóndigas del agua con una espumadera y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee en un horno precalentado a 400 grados durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las bolas de masa estén ligeramente doradas. Cubra con salsa o simplemente con mantequilla, perejil y un trozo de queso parmesano. Tenga en cuenta que hago mis bolas de matzá con 1 oz. cucharada y esta receta rinde 8.


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Pero espera, todavía no es Pésaj, entonces, ¿por qué estoy haciendo bolas de matzá? Bueno, porque la harina de matzá está disponible todo el año y es absolutamente deliciosa. Además, tengo algunas sobras de pechuga de nuestra comida de Nochevieja. Echa un vistazo a la receta de la pechuga, por cierto, porque es uno de los mejores platos de carne que hemos probado. Pero, volviendo a las bolas de matzá. Fue tentador ponerlos en una sopa caliente porque hace unos 10 grados afuera. Pero también quería un plato de acompañamiento para la carne y estaba sacando un poco de papa, si sabes a qué me refiero. Felizmente, las bolas de matzá son muy versátiles.

Los cociné como lo haría para la sopa, pero luego les di un exterior maravillosamente crujiente al hornearlos en el horno. Se resistieron perfectamente a la salsa, aunque estuve seriamente tentado de ponerles un poco de mantequilla y comerlos como estaban. Si nunca ha tenido bolas de matzá, simplemente piense en ellas como pequeñas bolas de masa judías. Y como hago los míos con aceite de canola en lugar de mantequilla, son un poco más livianos que las típicas albóndigas. Perfecto para el plan de alimentación saludable y ejercicio que implementaremos tan pronto como deje de nevar y la temperatura suba lo suficiente como para flexionar los dedos de los pies. ¡Disfrutar!

Ingredientes
2 huevos
2 cucharadas de aceite de canola
1 cucharadita de sal
1/2 taza de harina de matzá
1/4 de cucharadita de levadura en polvo
Pizca de pimienta negra
1/4 taza de agua

En un tazón, mezcle todos los ingredientes y refrigere por aproximadamente 30 minutos. Forme bolas de masa con las manos o con una cuchara y colóquelas en una olla grande con agua hirviendo. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por 30 minutos.

Cuando esté listo, retire suavemente las albóndigas del agua con una espumadera y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee en un horno precalentado a 400 grados durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las bolas de masa estén ligeramente doradas. Cubra con salsa o simplemente con mantequilla, perejil y un trozo de queso parmesano. Tenga en cuenta que hago mis bolas de matzá con 1 oz. cucharada y esta receta rinde 8.


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Pero espera, todavía no es Pésaj, entonces, ¿por qué estoy haciendo bolas de matzá? Bueno, porque la harina de matzá está disponible todo el año y es absolutamente deliciosa. Además, tengo algunas sobras de pechuga de nuestra comida de Nochevieja. Echa un vistazo a la receta de la pechuga, por cierto, porque es uno de los mejores platos de carne que hemos probado. Pero, volviendo a las bolas de matzá. Fue tentador ponerlos en una buena sopa caliente porque afuera hace unos 10 grados. Pero también quería un plato de acompañamiento para la carne y estaba sacando un poco de papa, si sabes a qué me refiero. Felizmente, las bolas de matzá son muy versátiles.

Los cociné como lo haría para la sopa, pero luego les di un exterior maravillosamente crujiente al hornearlos en el horno. Se resistieron perfectamente a la salsa, aunque estuve seriamente tentado de ponerles un poco de mantequilla y comerlos como estaban. Si nunca ha tenido bolas de matzá, simplemente piense en ellas como pequeñas bolas de masa judías. Y como hago los míos con aceite de canola en lugar de mantequilla, son un poco más livianos que las típicas albóndigas. Perfecto para el plan de alimentación saludable y ejercicio que implementaremos tan pronto como deje de nevar y la temperatura suba lo suficiente como para flexionar los dedos de los pies. ¡Disfrutar!

Ingredientes
2 huevos
2 cucharadas de aceite de canola
1 cucharadita de sal
1/2 taza de harina de matzá
1/4 de cucharadita de levadura en polvo
Pizca de pimienta negra
1/4 taza de agua

En un tazón, mezcle todos los ingredientes y refrigere por aproximadamente 30 minutos. Forme bolas de masa con las manos o con una cuchara y colóquelas en una olla grande con agua hirviendo. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por 30 minutos.

Cuando esté listo, retire suavemente las albóndigas del agua con una espumadera y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee en un horno precalentado a 400 grados durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las bolas de masa estén ligeramente doradas. Cubra con salsa o simplemente con mantequilla, perejil y un trozo de queso parmesano. Tenga en cuenta que hago mis bolas de matzá con 1 oz. cucharada y esta receta rinde 8.


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Pero espera, todavía no es Pésaj, entonces, ¿por qué estoy haciendo bolas de matzá? Bueno, porque la harina de matzá está disponible todo el año y es absolutamente deliciosa. Además, tengo algunas sobras de pechuga de nuestra comida de Nochevieja. Echa un vistazo a la receta de la pechuga, por cierto, porque es uno de los mejores platos de carne que hemos probado. Pero, volviendo a las bolas de matzá. Fue tentador ponerlos en una buena sopa caliente porque afuera hace unos 10 grados. Pero también quería un plato de acompañamiento para la carne y estaba sacando un poco de papa, si sabes a qué me refiero. Felizmente, las bolas de matzá son muy versátiles.

Los cociné como lo haría para la sopa, pero luego les di un exterior maravillosamente crujiente al hornearlos en el horno. Se resistieron perfectamente a la salsa, aunque estuve seriamente tentado de ponerles un poco de mantequilla y comerlos como estaban. Si nunca ha tenido bolas de matzá, simplemente piense en ellas como pequeñas bolas de masa judías. Y como hago los míos con aceite de canola en lugar de mantequilla, son un poco más ligeros que las típicas albóndigas. Perfecto para el plan de alimentación saludable y ejercicio que implementaremos tan pronto como deje de nevar y la temperatura suba lo suficiente como para flexionar los dedos de los pies. ¡Disfrutar!

Ingredientes
2 huevos
2 cucharadas de aceite de canola
1 cucharadita de sal
1/2 taza de harina de matzá
1/4 de cucharadita de levadura en polvo
Pizca de pimienta negra
1/4 taza de agua

En un tazón, mezcle todos los ingredientes y refrigere por aproximadamente 30 minutos. Forme bolas de masa con las manos o con una cuchara y colóquelas en una olla grande con agua hirviendo. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por 30 minutos.

Cuando esté listo, retire suavemente las albóndigas del agua con una espumadera y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee en un horno precalentado a 400 grados durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las bolas de masa estén ligeramente doradas. Cubra con salsa o simplemente con mantequilla, perejil y un trozo de queso parmesano. Tenga en cuenta que hago mis bolas de matzá con 1 oz. cucharada y esta receta rinde 8.


Albóndigas de matzá y más - Recetas

Pero espera, todavía no es Pésaj, entonces, ¿por qué estoy haciendo bolas de matzá? Bueno, porque la harina de matzá está disponible todo el año y es absolutamente deliciosa. Además, tengo algunas sobras de pechuga de nuestra comida de Nochevieja. Echa un vistazo a la receta de la pechuga, por cierto, porque es uno de los mejores platos de carne que hemos probado. Pero, volviendo a las bolas de matzá. Fue tentador ponerlos en una buena sopa caliente porque afuera hace unos 10 grados. Pero también quería un plato de acompañamiento para la carne y estaba sacando un poco de papa, si sabes a qué me refiero. Felizmente, las bolas de matzá son muy versátiles.

Los cociné como lo haría para la sopa, pero luego les di un exterior maravillosamente crujiente al hornearlos en el horno. Se resistieron perfectamente a la salsa, aunque estuve seriamente tentado de ponerles un poco de mantequilla y comerlos como estaban. Si nunca ha tenido bolas de matzá, simplemente piense en ellas como pequeñas bolas de masa judías. Y como hago los míos con aceite de canola en lugar de mantequilla, son un poco más livianos que las típicas albóndigas. Perfecto para el plan de alimentación saludable y ejercicio que implementaremos tan pronto como deje de nevar y la temperatura suba lo suficiente como para flexionar los dedos de los pies. ¡Disfrutar!

Ingredientes
2 huevos
2 cucharadas de aceite de canola
1 cucharadita de sal
1/2 taza de harina de matzá
1/4 de cucharadita de levadura en polvo
Pizca de pimienta negra
1/4 taza de agua

En un tazón, mezcle todos los ingredientes y refrigere por aproximadamente 30 minutos. Forme bolas de masa con las manos o con una cuchara y colóquelas en una olla grande con agua hirviendo. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por 30 minutos.

Cuando esté listo, retire suavemente las albóndigas del agua con una espumadera y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee en un horno precalentado a 400 grados durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las bolas de masa estén ligeramente doradas. Cubra con salsa o simplemente con mantequilla, perejil y un trozo de queso parmesano. Tenga en cuenta que hago mis bolas de matzá con 1 oz. cucharada y esta receta rinde 8.


Albóndigas de matzá y más - Recetas

Pero espera, todavía no es Pésaj, entonces, ¿por qué estoy haciendo bolas de matzá? Bueno, porque la harina de matzá está disponible todo el año y es absolutamente deliciosa. Además, tengo algunas sobras de pechuga de nuestra comida de Nochevieja. Echa un vistazo a la receta de la pechuga, por cierto, porque es uno de los mejores platos de carne que hemos probado. Pero, volviendo a las bolas de matzá. Fue tentador ponerlos en una sopa caliente porque hace unos 10 grados afuera. Pero también quería un plato de acompañamiento para la carne y estaba sacando un poco de papa, si sabes a qué me refiero. Felizmente, las bolas de matzá son muy versátiles.

Los cociné como lo haría para la sopa, pero luego les di un exterior maravillosamente crujiente al hornearlos en el horno. Se resistieron perfectamente a la salsa, aunque estuve seriamente tentado de ponerles un poco de mantequilla y comerlos como estaban. Si nunca ha tenido bolas de matzá, simplemente piense en ellas como pequeñas bolas de masa judías. Y como hago los míos con aceite de canola en lugar de mantequilla, son un poco más livianos que las típicas albóndigas. Perfecto para el plan de alimentación saludable y ejercicio que implementaremos tan pronto como deje de nevar y la temperatura suba lo suficiente como para flexionar los dedos de los pies. ¡Disfrutar!

Ingredientes
2 huevos
2 cucharadas de aceite de canola
1 cucharadita de sal
1/2 taza de harina de matzá
1/4 de cucharadita de levadura en polvo
Pizca de pimienta negra
1/4 taza de agua

En un tazón, mezcle todos los ingredientes y refrigere por aproximadamente 30 minutos. Forme bolas de masa con las manos o con una cuchara y colóquelas en una olla grande con agua hirviendo. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por 30 minutos.

Cuando esté listo, retire suavemente las albóndigas del agua con una espumadera y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee en un horno precalentado a 400 grados durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las bolas de masa estén ligeramente doradas. Cubra con salsa o simplemente con mantequilla, perejil y un trozo de queso parmesano. Tenga en cuenta que hago mis bolas de matzá con 1 oz. cucharada y esta receta rinde 8.


Albóndigas de matzá y más - Recetas

Pero espera, todavía no es Pésaj, entonces, ¿por qué estoy haciendo bolas de matzá? Bueno, porque la harina de matzá está disponible todo el año y es absolutamente deliciosa. Además, tengo algunas sobras de pechuga de nuestra comida de Nochevieja. Echa un vistazo a la receta de la pechuga, por cierto, porque es uno de los mejores platos de carne que hemos probado. Pero, volviendo a las bolas de matzá. Fue tentador ponerlos en una buena sopa caliente porque afuera hace unos 10 grados. Pero también quería un plato de acompañamiento para la carne y estaba sacando un poco de papa, si sabes a qué me refiero. Felizmente, las bolas de matzá son muy versátiles.

Los cociné como lo haría para la sopa, pero luego les di un exterior maravillosamente crujiente al hornearlos en el horno. Se resistieron perfectamente a la salsa, aunque estuve seriamente tentado de ponerles un poco de mantequilla y comerlos como estaban. Si nunca ha tenido bolas de matzá, simplemente piense en ellas como pequeñas bolas de masa judías. Y como hago los míos con aceite de canola en lugar de mantequilla, son un poco más ligeros que las típicas albóndigas. Perfecto para el plan de alimentación saludable y ejercicio que implementaremos tan pronto como deje de nevar y la temperatura suba lo suficiente como para flexionar los dedos de los pies. ¡Disfrutar!

Ingredientes
2 huevos
2 cucharadas de aceite de canola
1 cucharadita de sal
1/2 taza de harina de matzá
1/4 de cucharadita de levadura en polvo
Pizca de pimienta negra
1/4 taza de agua

En un tazón, mezcle todos los ingredientes y refrigere por aproximadamente 30 minutos. Forme bolas de masa con las manos o con una cuchara y colóquelas en una olla grande con agua hirviendo. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por 30 minutos.

Cuando esté listo, retire suavemente las albóndigas del agua con una espumadera y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee en un horno precalentado a 400 grados durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las bolas de masa estén ligeramente doradas. Cubra con salsa o simplemente con mantequilla, perejil y un trozo de queso parmesano. Tenga en cuenta que hago mis bolas de matzá con 1 oz. cucharada y esta receta rinde 8.


Albóndigas de matzá y más - Recetas

Pero espera, todavía no es Pésaj, entonces, ¿por qué estoy haciendo bolas de matzá? Bueno, porque la harina de matzá está disponible todo el año y es absolutamente deliciosa. Además, tengo algunas sobras de pechuga de nuestra comida de Nochevieja. Echa un vistazo a la receta de la pechuga, por cierto, porque es uno de los mejores platos de carne que hemos probado. Pero, volviendo a las bolas de matzá. Fue tentador ponerlos en una buena sopa caliente porque afuera hace unos 10 grados. Pero también quería un plato de acompañamiento para la carne y estaba sacando un poco de papa, si sabes a qué me refiero. Felizmente, las bolas de matzá son muy versátiles.

Los cociné como lo haría para la sopa, pero luego les di un exterior maravillosamente crujiente al hornearlos en el horno. Se resistieron perfectamente a la salsa, aunque estuve seriamente tentado de ponerles un poco de mantequilla y comerlos como estaban. Si nunca ha tenido bolas de matzá, simplemente piense en ellas como pequeñas bolas de masa judías. Y como hago los míos con aceite de canola en lugar de mantequilla, son un poco más livianos que las típicas albóndigas. Perfecto para el plan de alimentación saludable y ejercicio que implementaremos tan pronto como deje de nevar y la temperatura suba lo suficiente como para flexionar los dedos de los pies. ¡Disfrutar!

Ingredientes
2 huevos
2 cucharadas de aceite de canola
1 cucharadita de sal
1/2 taza de harina de matzá
1/4 de cucharadita de levadura en polvo
Pizca de pimienta negra
1/4 taza de agua

En un tazón, mezcle todos los ingredientes y refrigere por aproximadamente 30 minutos. Forme bolas de masa con las manos o con una cuchara y colóquelas en una olla grande con agua hirviendo. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por 30 minutos.

Cuando esté listo, retire suavemente las albóndigas del agua con una espumadera y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee en un horno precalentado a 400 grados durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las bolas de masa estén ligeramente doradas. Cubra con salsa o simplemente con mantequilla, perejil y un trozo de queso parmesano. Tenga en cuenta que hago mis bolas de matzá con 1 oz. cucharada y esta receta rinde 8.


Albóndigas de matzá y más - Recetas

Pero espera, todavía no es Pésaj, entonces, ¿por qué estoy haciendo bolas de matzá? Bueno, porque la harina de matzá está disponible todo el año y es absolutamente deliciosa. Además, tengo algunas sobras de pechuga de nuestra comida de Nochevieja. Echa un vistazo a la receta de la pechuga, por cierto, porque es uno de los mejores platos de carne que hemos probado. Pero, volviendo a las bolas de matzá. Fue tentador ponerlos en una sopa caliente porque hace unos 10 grados afuera. Pero también quería un plato de acompañamiento para la carne y estaba sacando un poco de papa, si sabes a qué me refiero. Felizmente, las bolas de matzá son muy versátiles.

Los cociné como lo haría para la sopa, pero luego les di un exterior maravillosamente crujiente al hornearlos en el horno. Se resistieron perfectamente a la salsa, aunque estuve seriamente tentado de ponerles un poco de mantequilla y comerlos como estaban. Si nunca ha tenido bolas de matzá, simplemente piense en ellas como pequeñas bolas de masa judías. Y como hago los míos con aceite de canola en lugar de mantequilla, son un poco más livianos que las típicas albóndigas. Perfecto para el plan de alimentación saludable y ejercicio que implementaremos tan pronto como deje de nevar y la temperatura suba lo suficiente como para flexionar los dedos de los pies. ¡Disfrutar!

Ingredientes
2 huevos
2 cucharadas de aceite de canola
1 cucharadita de sal
1/2 taza de harina de matzá
1/4 de cucharadita de levadura en polvo
Pizca de pimienta negra
1/4 taza de agua

En un tazón, mezcle todos los ingredientes y refrigere por aproximadamente 30 minutos. Forme bolas de masa con las manos o con una cuchara y colóquelas en una olla grande con agua hirviendo. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por 30 minutos.

Cuando esté listo, retire suavemente las albóndigas del agua con una espumadera y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee en un horno precalentado a 400 grados durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las bolas de masa estén ligeramente doradas. Cubra con salsa o simplemente con mantequilla, perejil y un trozo de queso parmesano. Tenga en cuenta que hago mis bolas de matzá con 1 oz. cucharada y esta receta rinde 8.


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