Receta de col china


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Repollo chino sabroso y abundante, o repollo Napa como también se le conoce, excelente como guarnición de una comida china o asiática más grande.

8 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña finamente picada
  • 1 repollo chino mediano, rallado
  • 1 cucharadita de azucar
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 100 ml de sake o vino blanco seco
  • 100ml de caldo de verduras
  • sal y pimienta para probar
  • 1 cucharada de vinagre balsámico blanco, o al gusto
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 20min› Listo en: 25min

  1. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y cocine y revuelva las cebollas hasta que estén blandas. Agrega la col china, espolvorea con azúcar y mezcla bien. Cocine y revuelva durante unos minutos a fuego lento.
  2. Agregue jengibre, comino, sake y pimienta y cocine por un minuto más. Vierta el sake y el caldo y lleve a ebullición. Tape y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
  3. Agregue el vinagre balsámico, sazone al gusto y agregue el perejil picado.

Propina

El vinagre balsámico blanco se elabora con uvas blancas y vinagre de vino blanco exactamente de la misma manera que el vinagre balsámico oscuro más ampliamente disponible se elabora con uvas rojas. Este versátil vinagre balsámico blanco tiene la ventaja de no decolorar los alimentos, por lo que es especialmente útil para platos de pollo y pescado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)


Repollo frito chino de 4 ingredientes

Infunda el aceite con aromáticos y luego mezcle a fuego alto, esto agrega un sabor ahumado al repollo frito dulce para hacer una guarnición rápida y deliciosa.

En una mesa china, siempre hay algunos platos de verduras junto con el plato principal. Un sofrito rápido es una de las mejores formas de crear una guarnición saludable y deliciosa para la cena.

Este repollo frito de 4 ingredientes es una receta familiar. Mi mamá lo cocina todo el tiempo porque requiere un mínimo de preparación y picado, pero rinde un platillo muy sabroso. Ella seguía diciéndome, justo antes de mudarme a los Estados Unidos, que este es el tipo de receta que necesito aprender. Y poner verduras en la mesa es una de las tareas más importantes, ¡más importante que cocinar con carne!

Así que aquí está, el repollo frito de 4 ingredientes que solo requiere 3 minutos para prepararse y 5 minutos para cocinar.


Más de 26 imágenes de deliciosas recetas de repollo chino

Más de 26 imágenes de deliciosas recetas de repollo chino. Esta receta te muestra dos sabrosas versiones. Uno vegetariano con mala sazonador y uno carnoso con salchicha china.

/> Receta de repollo salteado Ina Garten Food Network de food.fnr.sndimg.com

Esto puede deberse al hecho de que el repollo rara vez es la estrella en la mayoría de los platos o al hecho de que el repollo es la única verdura que parece multiplicarse. Rocíe con salsa de soja a su gusto, deje que hierva a fuego lento durante unos minutos y luego ¡disfrútelo! También llamada hojas chinas, la col china tiene hojas pálidas, bien envueltas y suculentas con costillas blancas, anchas y crujientes y un sabor delicado, suave y dulce.

Esta receta te muestra dos sabrosas versiones.

Prepare deliciosas comidas con repollo rojo, saboya y napa. 5 recetas de repollo por las que te volverás loco. El sabor es mucho más delicado y dulce. Desde ensalada de col hasta kimchi, el mundo ha logrado experimentar con esta humilde verdura y llegar a una emocionante lista de manjares.


Fuente: images.kitchenstories.io

De la col es posible preparar el juego de las ensaladas, los aperitivos y los platos calientes.


Fuente: imagesvc.meredithcorp.io

Aquí están nuestras 11 mejores recetas de repollo, deliciosas formas de cocinar con repollo, así como consejos para comprar y almacenar repollo.


Fuente: www.chinasichuanfood.com

Aprenda a hacer / preparar ensalada de col china siguiendo esta sencilla receta.


Fuente: www.indianhealthyrecipes.com

Prácticamente no importa qué receta de repollo esté haciendo (excepto ensalada de repollo… tal vez…), cuando cocine con repollo, le quedará un poco.


Fuente: grilledcheesesocial.com

La receta de col china agridulce tiene muchas recetas vegetarianas en su arsenal de cocina para guarniciones ligeras y saludables.


Fuente: www.thespruceeats.com

Esto es delicioso, en lugar de la ensalada de col rallada preempaquetada, use una cabeza de col china, corte en rodajas finas y siga el resto de las instrucciones según las instrucciones.


Fuente: www.thespruceeats.com

Un sofrito rápido es una de las mejores formas de crear una guarnición saludable y deliciosa para la cena.

De la col es posible preparar el juego de las ensaladas, los aperitivos y los platos calientes.

Rocíe con salsa de soja a su gusto, deje que hierva a fuego lento durante unos minutos y luego ¡disfrútelo!


2 cucharadas de aceite de oliva
1 col china (repollo chino) de cabeza mediana, cortada en trozos de 1/2 pulgada
O
4 baby bok choy, cortados por la mitad a lo largo
1/4 cucharadita de salsa de soja
2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

Vierta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Gire para cubrir todo el fondo del molde.

Agregue el bok choy y saltee durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente para que todas las piezas entren en contacto con la sartén caliente. Cubra la sartén y deje cocinar hasta que esté listo.

Cuando el bok choy esté tierno y blando, espolvorear con salsa de soja y cubrir con semillas de sésamo.


La col de Napa tiene sabores muy suaves, con tallos blancos y algunas partes frondosas al final de los tallos blancos.

La verdura tiene una textura crujiente, con un agradable crujido y mordisco en los tallos blancos.

Como resultado, la mejor forma de cocinar es un salteado chino fácil con ingredientes simples:

  • Ajo
  • Hongos, por ejemplo: hongo shiitake, hongo buna shimeji, hongo blanco o hongo marrón.
  • salsa de ostras

Para obtener el mejor resultado, use un wok para el sofrito. Si no tiene un wok, puede usar una sartén.

Primero, caliente el wok o sartén a fuego alto con aceite de cocina. Sofreír el ajo hasta que esté aromático antes de agregar la col china y los champiñones.

A continuación, agregue la salsa de ostras, revuelva bien y ¡listo!


Cómo hacer increíbles recetas de ensalada de repollo chino

Hay varias recetas saludables de ensalada de repollo chino que pueden ser el aderezo perfecto para sus comidas o servirse como una comida completa. Una buena ensalada es una de las formas de sorprender gratamente a sus invitados, ya que ofrece un mundo completamente nuevo de gustos, sabores y vistas incluso a una comida cocinada de forma habitual. Además, es una de las opciones alimentarias más saludables de China. Por lo tanto, está en una mejor posición si conoce una o dos recetas de ensaladas diferentes. Para comenzar, voy a guiarlo en algunas recetas de ensalada de repollo chino que pueden ofrecer el complemento perfecto para su comida.


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Ingredientes

  • 1 libra de repollo de Napa
  • 1 cucharada de aceite de cocina
  • 1 cucharadita de jengibre recién rallado
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 cucharaditas de salsa de soja (lite)
  • & frac14 tazas de caldo o agua
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo

Preparación

1. Corte el repollo napa en tiras anchas de 1 1/2 y # 8243. Deseche el extremo del tallo. Mantenga los tallos más gruesos en un lado de la tabla de cortar y las hojas delgadas y frondosas en el otro lado.

2. Caliente un wok o una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite de cocina y cuando esté caliente agrega el jengibre y el ajo. Cocine por 15 segundos, hasta que esté fragante.

3. Agregue los tallos gruesos de repollo napa, saltee durante 30 segundos. Vierta la salsa de soja, el caldo (o agua) y una pizca de azúcar. Agregue el resto de las hojas frondosas a la sartén. Tape y cocine por 2 minutos hasta que esté bien cocido. Los tallos gruesos deben estar todavía un poco crujientes, las hojas deben estar blandas.


Direcciones

Combine el pavo y los ingredientes de la marinada en un tazón de 1 cuarto de galón, mezcle bien, cubra y refrigere por 30 minutos.

Para Relleno: Remoje los champiñones en agua tibia para cubrir durante 30 minutos, escurra, reservando 2 o 3 cucharadas del líquido de remojo. Cortar y desechar los tallos y picar las tapas en trozos grandes. Coloque en el bol con el pavo y la marinada.

Pica el ajo y el jengibre en un procesador de alimentos y coloca en un tazón pequeño.

En el procesador, pique en trozos grandes las zanahorias, las cebolletas, las castañas de agua y los champiñones ablandados. Pulse la clara de huevo, el aceite de sésamo, el azúcar y la pimienta. Transfiera las verduras picadas al bol con el pavo marinado. Mezcle bien y deje reposar.

Para la salsa: combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y reserve.

Para el repollo: Cocine las hojas de repollo en una olla grande con agua hirviendo hasta que estén blandas, aproximadamente 2 minutos para Napa y aproximadamente 7 minutos para el repollo verde. Escurrir, enjuagar con agua corriente fría y escurrir nuevamente.

Para rellenar cada hoja, amontone una porción del relleno en el extremo del tallo, doble la parte inferior de la hoja sobre el relleno, luego doble los lados derecho e izquierdo, enrolle todo el paquete una vez para encerrar el relleno.

Coloque una sartén de 12 pulgadas (que tenga tapa), sin tapar, a fuego alto hasta que esté caliente. Agregue el aceite vegetal, girando para cubrir el fondo de la sartén. Agregue el ajo y el jengibre y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 10 segundos.

Retire la sartén del fuego y coloque los rollos de repollo con la costura hacia abajo en una sola capa en la sartén. Vierta la salsa sobre los panecillos. Regrese la sartén a la tapa a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante 25 minutos.

Levante los panecillos con una espumadera y transfiéralos a una fuente para servir. Puede cubrir el plato con una hoja de papel de aluminio y ponerlo en un horno a 200 grados F para mantener calientes los rollos de repollo mientras hace la salsa final.

Agregue la solución de maicena a los jugos de la sartén y cocine, revolviendo, hasta que la salsa hierva y espese. Vierta la salsa sobre los panecillos y espolvoree con cebolla verde. Sirva con arroz integral caliente.

Para la mezcla de pimienta china: Coloque los granos de pimienta en una sartén pequeña sin engrasar. Encienda el fuego a alto y revuelva hasta que los granos de pimienta humeen ligeramente. (Asar los granos de pimienta realza su sabor.) Inmediatamente, tírelos y déjelos enfriar.



Comentarios:

  1. Nikoshura

    Solo eso es necesario, participaré.

  2. Feige

    Pido disculpas, pero esta variante no se me acerca. ¿Quién más, qué puede incitar?

  3. Abdalrahman

    Respeto al autor y muchas gracias !!!

  4. Haydin

    ¡¡¡Súper!!! Realmente me gustó !!!!!!!!!!!

  5. Faele

    Este es el error.

  6. Meztile

    Creo que estas equivocado. Estoy seguro. Puedo probarlo. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.



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