Recetas de cócteles, licores y bares locales.

Sopa de albóndigas de pechuga de pollo

Sopa de albóndigas de pechuga de pollo

Primero mezclé la pechuga de pollo picada con el arroz (que pongo con un poco de agua al fuego hasta que el agua gotee) con el huevo, sal y pimienta.

Formé albóndigas que puse al fuego en una sartén con 2 litros de agua. Saqué la espuma y la dejé hervir. Mientras tanto limpiaba y picaba las verduras lo menos posible, las ponía en aceite. Una olla, Puse la sopa de las albóndigas coladas (completo, incluidas las albóndigas y herví las 2 cucharadas de arroz y verduras.

Cuando todos hirvieron, le pongo la crema agria bien empapada con las yemas y el perejil picado y lo dejo hervir.

Borscht mágico y sal al gusto lo pongo al final.


Método de preparación

Lavar la pechuga de pollo, deshuesar y cortar en cubos. Ponlo a hervir en una olla, cúbrelo con agua y agrega un poco de sal. Espumar, dejar hervir unos minutos y luego tirar el agua. Lavar la carne y hervir en agua caliente junto con las verduras finamente picadas y un poco de sal. Cuando esté todo cocido, añadir los tomates rallados y el borscht y dejar hervir unos 15-20 minutos. Retirar del fuego y dejar por otros 10 minutos. Agregue huevos batidos bajo la lluvia a los que se agregan verduras finamente picadas.

Sopa de cerdo con fideos caseros

Los huesos de cerdo se mantienen en agua fría, se escaldan, se lavan y se hierven a fuego lento. Picar el apio, el perejil, la chirivía, la zanahoria

Sopa de albóndigas con estragón

Primero ponemos el agua en un cazo, donde cocinamos la sopa, luego cuidamos las albóndigas. especia


Método de preparación

Lavar la pechuga de pollo, deshuesar y cortar en cubos. Ponlo a hervir en una olla, cúbrelo con agua y agrega un poco de sal. Espumar, dejar hervir unos minutos y luego tirar el agua. Lavar la carne y hervir en agua caliente junto con las verduras finamente picadas y un poco de sal. Cuando esté todo cocido, añadir los tomates rallados y el borscht y dejar hervir unos 15-20 minutos. Retirar del fuego y dejar por otros 10 minutos. Agregue huevos batidos bajo la lluvia a los que se agregan verduras finamente picadas.

Sopa de cerdo con fideos caseros

Los huesos de cerdo se mantienen en agua fría, se escaldan, se lavan y se hierven a fuego lento. Picar el apio, el perejil, la chirivía, la zanahoria

Sopa de albóndigas con estragón

Primero ponemos el agua en un cazo, donde cocinamos la sopa, luego cuidamos las albóndigas. especia


Método de preparación

Lavar la pechuga de pollo, deshuesar y cortar en cubos. Ponlo a hervir en una olla, cúbrelo con agua y agrega un poco de sal. Espumar, dejar hervir unos minutos y luego tirar el agua. Lavar la carne y hervir en agua caliente junto con las verduras finamente picadas y un poco de sal. Cuando esté todo cocido, añadir los tomates rallados y el borscht y dejar hervir unos 15-20 minutos. Retirar del fuego y dejar por otros 10 minutos. Agregue huevos batidos bajo la lluvia a los que se agregan verduras finamente picadas.

Sopa de cerdo con fideos caseros

Los huesos de cerdo se mantienen en agua fría, se escaldan, se lavan y se hierven a fuego lento. Picar el apio, el perejil, la chirivía, la zanahoria

Sopa de albóndigas con estragón

Primero ponemos el agua en un cazo, donde cocinamos la sopa, luego cuidamos las albóndigas. especia


SOPA CON PAN DE POLLO

Es una sopa elegante y dietética.

& # 8211 500 gr de pechuga de pollo con hueso

& # 8211 un poco de raíz de apio

& # 8211 2 huevos, separar las claras de las yemas

& # 8211 4 hebras de perejil verde

& # 8211 4 ramas de hojas de apio

& # 8211 3 cucharadas de aceite de girasol

La pechuga de pollo se limpia, se lava y se deshuesa. Los huesos se hierven cuando el agua hierve y hace espuma. Lave y pele las cebollas, las zanahorias, las chirivías y las raíces de apio, luego pique y agregue sobre los huesos de pollo. Picar el pimiento y poner a hervir. Mientras tanto, estamos preparando las albóndigas. Picar finamente la pechuga de pollo y agregar la cebolla restante, limpia y poner en un rallador grande, escurrido de jugo, eneldo y perejil, finamente picado, claras de huevo, sal y pimienta.

Agregue sal y pimienta y agregue el arroz, revuelva y forme albóndigas.

Agréguelos a la sopa y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Después de que hayan hervido, picar finamente las hojas de apio y el alerce, añadirlos junto con el zumo de limón y el caldo a ebullición, dejar hervir unos minutos y dejar de hervir.

Las yemas se mezclan con el yogur graso y se añaden después de que la temperatura haya bajado, sobre la sopa, removiendo suavemente, para homogeneizar. Luego agregue el aceite. La sopa obtenida tiene una gran variedad de aromas verdes.


SOPA CON PAN DE POLLO

Es una sopa elegante y dietética.

& # 8211 500 gr de pechuga de pollo con hueso

& # 8211 un poco de raíz de apio

& # 8211 2 huevos, separar las claras de las yemas

& # 8211 4 hebras de perejil verde

& # 8211 4 ramas de hojas de apio

& # 8211 3 cucharadas de aceite de girasol

La pechuga de pollo se limpia, se lava y se deshuesa. Los huesos se hierven cuando el agua hierve y hace espuma. Lave y pele las cebollas, las zanahorias, las chirivías y las raíces de apio, luego pique y agregue sobre los huesos de pollo. Picar el pimiento y poner a hervir. Mientras tanto, estamos preparando las albóndigas. Picar finamente la pechuga de pollo y agregar la cebolla restante, limpia y poner en un rallador grande, escurrido de jugo, eneldo y perejil, finamente picado, claras de huevo, sal y pimienta.

Agregue sal y pimienta y agregue el arroz, revuelva y forme albóndigas.

Agréguelos a la sopa y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Después de que hayan hervido, picar finamente las hojas de apio y el alerce, añadirlas junto con el zumo de limón y el caldo a ebullición, dejar hervir unos minutos y dejar de hervir.

Las yemas se mezclan con el yogur graso y se añaden después de que la temperatura haya bajado, sobre la sopa, removiendo suavemente, para homogeneizar. Luego agregue el aceite. La sopa obtenida tiene una gran variedad de aromas verdes.


SOPA CON PAN DE POLLO

Es una sopa elegante y dietética.

& # 8211 500 gr de pechuga de pollo con hueso

& # 8211 un poco de raíz de apio

& # 8211 2 huevos, separar las claras de las yemas

& # 8211 4 hebras de perejil verde

& # 8211 4 ramas de hojas de apio

& # 8211 3 cucharadas de aceite de girasol

La pechuga de pollo se limpia, se lava y se deshuesa. Los huesos se hierven cuando el agua hierve y hace espuma. Lave y pele las cebollas, las zanahorias, las chirivías y las raíces de apio, luego pique y agregue sobre los huesos de pollo. Picar el pimiento y poner a hervir. Mientras tanto, estamos preparando las albóndigas. Picar finamente la pechuga de pollo y agregar la cebolla restante, limpia y poner en un rallador grande, escurrido de jugo, eneldo y perejil, finamente picado, claras de huevo, sal y pimienta.

Agregue sal y pimienta y agregue el arroz, revuelva y forme albóndigas.

Agréguelos a la sopa y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Después de que hayan hervido, picar finamente las hojas de apio y el alerce, añadirlos junto con el zumo de limón y el caldo a ebullición, dejar hervir unos minutos y dejar de hervir.

Las yemas se mezclan con el yogur graso y se añaden después de que la temperatura haya bajado, sobre la sopa, removiendo suavemente, para homogeneizar. Luego agregue el aceite. La sopa obtenida tiene una gran variedad de aromas verdes.


Sopa de albóndigas para bebé

La sopa de albóndigas es un plato que se transmite de generación en generación y siempre resulta mucho más delicioso y sabroso si se sigue la receta tradicional. Tratando de respetar esto, te ofrecemos una receta que es adecuada para tu bebé, si tiene más de 10 meses, pero también para toda la familia, si le agregas sal por separado en porciones.


Sopa de albóndigas de pollo


Si pruebas mi receta Sopa de albóndigas de pollo, Espero volver a verte y contarme cuánto lo disfrutaste.


  • una cebolla
  • una zanahoria
  • una raíz de apio (del tamaño de un huevo)
  • 1 pimiento morrón
  • una taza de jugo de tomate
  • 3 cucharadas de arroz
  • 2,5 litros de caldo de pollo (o agua)
  • borscht al gusto
  • 1 o
  • sal
  • pimienta
  • algunas hebras de alerce
  • 1/2 kg de pollo picado (pechuga y muslos)
  • una cebolla
  • 2 cucharadas de arroz
  • 1 o
  • unas ramitas de eneldo y perejil
  • sal
  • pimienta

Limpié y lavé las verduras, luego las corté en cubos. Los herví en una olla con 2,5 litros de sopa. Si no tiene sopa, reemplácela con agua.
Mientras hervían las verduras, las cuidé secadoras de cabello:
Sobre la carne picada agregué el huevo, el arroz, la cebolla y las verduras finamente picadas. Sazoné con sal y pimienta, luego mezclé bien la composición. Con las manos empapadas en agua saqué de la composición y formé horquillas que coloqué en un plato.
*
Cuando las verduras estaban medio cocidas, agregué las albóndigas y, después de unos 10 minutos, el arroz. Dejo que hierva a fuego lento. Si la sopa / agua cae demasiado, agregue más a otra caliente. Ese no fue mi caso.
Herví el borsch por separado. Cuando las albóndigas estuvieron bien penetradas y el arroz hervido vertí borsch y jugo de tomate. Coincidí con el sabor de la sal.
Lo dejé hervir durante 2-3 minutos y apagué el fuego debajo de la olla. Batí ligeramente un huevo con un tenedor y lo agregué a la olla de sopa, revolviendo constantemente para formar "trapos". Al final rocié el alerce picado. Salió una deliciosa sopa, ¡invita a la mesa!
A continuación he adjuntado algunas fotos de la preparación.
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Aquí puede encontrar otras recetas con SOPAS / SOPAS.


Receta de sopa de albóndigas con ternera

Desde que me conozco Sopa de albóndigas es mi sopa favorita. Cualquier plato a base de carne picada en realidad es de mi gusto, lo dije en un post anterior sobre lo mucho que me gustan las albóndigas simples o marinadas. Bueno, la sopa de albóndigas pertenece a la misma categoría. Es simplemente delicioso.

Receta de sopa Perisoare

Ingrediente:

  • 800-900 g de ternera picada
  • 2 huevos
  • una taza de arroz
  • sal pimienta
  • 3 zanahorias
  • 1/2 apio
  • 2 tomates
  • 3 pimientos morrones
  • 1-2 cebollas
  • borscht (300-500 ml, dependiendo de lo amargo que sea)
  • un manojo de perejil
  • 4-5 cucharadas de aceite
  • sal

Antes de empezar a preparar las albóndigas, limpiamos y picamos algunas de las verduras: zanahoria, apio y cebolla, las calentamos en unas cucharadas de aceite, añadimos 5 litros de agua y las dejamos hervir.

Sobre la carne de res bien escurrida, agregue los dos huevos, el arroz (sin lavar para hacer mejores las albóndigas), sal y pimienta al gusto y mezcle.

Formamos albóndigas del tamaño de una nuez, usamos agua fría para que la carne no se pegue a nuestras manos.

Y cuando hierva el agua de la olla, agregue las albóndigas.

Luego, ralla los tomates, corta los pimientos en cubos y añádelos todos a la olla.

Déjalo cocer unos 50 minutos, hasta que estén cocidas las albóndigas. Para mayor seguridad podemos degustar uno y si no están cocidos, dejamos la sopa al fuego.

Cuando albóndigas se hierven, se agrega el borscht y se deja por unos 5 minutos, hasta que hierva, luego se apaga el fuego, se pica el perejil verde y se pone encima. Me gusta servir sopa de albóndigas con crema agria y pimientos picantes.

Igualmente sabrosos son:

4 comentarios para
Receta de sopa de albóndigas con ternera

Comentario de Anca el 3 de diciembre de 2010 a las 18:12

Desde que he estado esperando esta receta & # 8230 me alegro de que la haya publicado, me gusta mucho la sopa de albóndigas, especialmente con crema agria. Los pimientos picantes son opcionales para mí, pero la crema agria es imprescindible
Una vez que intenté hacer borscht de albóndigas, creo que había lavado el arroz o herví demasiado porque mis albóndigas estaban esparcidas en la olla & # 8230

Comentario de Cristina el 16 de julio de 2012 a las 12:38

¡Hola! También tengo una pregunta, ¿cuándo se coloca el borscht? En la receta se menciona que se agrega agua

Comentario de Larisa el 17 de julio de 2012 a las 14:29

Así es como salté el borscht
agregue 5 minutos antes de apagar la estufa, hasta que hierva al final

Comentario de Calin el 28 de abril de 2014 a las 22:12

¡Buena receta! es la primera vez que hago esta sopa, pero como me gusta que se me ocurran ideas, agregué loboda y stevia y calabacín, ¡porque me gusta cómo sabe en la sopa! ¡Extraordinario!
¡Gracias!


Sopa de albóndigas para bebé

La sopa de albóndigas es un plato que se transmite de generación en generación y siempre resulta mucho más delicioso y sabroso si se sigue la receta tradicional. Tratando de respetar esto, te ofrecemos una receta que es adecuada para tu bebé, si tiene más de 10 meses, pero también para toda la familia, si le agregas sal por separado en porciones.