Recetas de cócteles, licores y bares locales.

Aperitivos al horno con queso.

Aperitivos al horno con queso.

El pan se corta en cuadritos.

Batir los huevos con sal y leche.

Engrasar una sartén con mantequilla, pasar los trozos de pan por el huevo y ponerlos en la sartén, y el resto del huevo (si queda) se vierte en la sartén sobre el pan.

Espolvorear sobre el queso rallado (o queso, telemea) y hornear durante 15-20 minutos a fuego lento hasta que esté bien dorado.

¡Buen apetito!


Empanadas de queso

En un bol mezclar 1 kg de queso, 3 huevos, 1-2 colas de cebolla verde y unas ramitas de eneldo, sazonar con sal al gusto.

Extienda una lámina de lava, ponga unos trozos de mantequilla, agregue el relleno de queso en los bordes y enrolle.

En un bol, combine 3 huevos con 3 cucharadas de crema agria, mezcle hasta obtener una composición homogénea.

El rollo de lava se corta en trozos más pequeños y se coloca en una bandeja engrasada con aceite. Engrase las tartas con la mezcla de huevo y crema agria.

Hornee en el horno, a una temperatura de 180 grados C, hasta que esté bien dorado.


Queso crema

Una receta que me inventó mi madre, por las ganas de regalarme, de niña, un aperitivo tan sabroso como saludable. Rápido, barato, natural y súper sabroso. Puede servirlo tanto en un día normal como en una comida festiva.

Con ayuda de una batidora, unta bien la mantequilla con el requesón (va igual de bien con uno magro y otro más gordo). Ponga el queso de vaca / oveja en el rallador (si lo desea, incluso puede usar una combinación de los dos). Agréguelo, uno a la vez y revolviendo constantemente con la batidora, sobre el requesón. Probar, de vez en cuando, para que no salga demasiado salado.

Pica finamente la cebolla. Cualquier tipo de cebolla funciona, por supuesto, pero lo mejor es usar cebollas rojas (el contraste rojo-blanco se ve muy bien) o cebollas verdes, en temporada. Agrega la nata, mezcla bien.

Cuando los quesos se hayan licuado, agregue la cebolla y vuelva a mezclar bien con la batidora.

Se sirve mejor con tostadas calientes.

¿Te gusta el queso? Lea más sobre cuántos tipos de queso hay, cuáles son las variedades más populares en el mercado y cómo las reconoce.


Budín de sémola con queso y yogur & # 8211 en el horno

Budín de sémola con queso y yogur & # 8211 en el horno. Receta de budín de queso con sémola. Budín de sémola con leche, requesón dulce, yogur y pasas o fruta confitada. Recetas caseras de pudín. Recetas de postres para niños.

Hice este pudín de sémola con queso y yogur varias veces, sobre todo cuando mi hijo era pequeño. Es un postre casero perfecto para niños pero también para adultos.

Es el tipo de budín que se puede servir tanto frío como caliente en los días siguientes. Lo presento con cobertura de pan rallado dorado y crema untada con azúcar y vainilla.

El queso de vaca que usé para este pudín fue un balde. El yogur era griego con un 10% de grasa. Si no te gustan las pasas puedes poner arándanos deshidratados o dados de otras frutas confitadas (piel de naranja, albaricoques, ciruelas, cerezas, etc.).

De las cantidades siguientes se obtienen aprox. 12-16 porciones de pudín de sémola con queso y yogur. Mi forma resistente al calor es de 30 & # 21525 cm. También puede utilizar una forma redonda de aprox. 26-28 cm de diámetro (preferiblemente NO con paredes removibles porque la composición del pudín se escurrirá en el horno).


¡Pastel de queso y verduras al horno!

Receta paso a paso de queso y pastel verde espectacularmente sabroso. ¡El aspecto rosado y el increíble aroma harán que lo desees de un vistazo!

INGREDIENTE:

Para la masa:

& # 8211 15 g de levadura fresca o 5 g de levadura seca

& # 8211 550 gr de harina (aproximadamente).

Para el llenado:

& # 8211 1 yema de huevo + 1 cucharada de leche

& # 8211 sésamo frito blanco o negro.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Vierta la leche y el agua en un bol, agregue la levadura, el azúcar y la sal, el huevo, el aceite y la mantequilla derretida. Mezcle los ingredientes hasta que quede suave.

2. Agregue la harina y amase una masa suave. Déjelo reposar durante 45 minutos, después de cubrirlo.

3. Mezcle el queso con queso rallado, sal, pimienta negra y verduras picadas.

4. Desengrasar la masa, trasladarla a la encimera, dividirla en 8 piezas y redondearlas. Cúbrelos con una toalla y déjalos reposar.

5. Engrase el molde con mantequilla blanda.

6. Extienda un pegamento, haga una incisión en el medio, cúbralo con la segunda mitad y pegue el borde.

7. Agrega el relleno, cúbrelo por ambos lados con masa y pega el borde hasta obtener un paté triangular.

8. Forma todos los pasteles de esta forma, colócalos en el molde, cúbrelos con film transparente y déjalos reposar durante 20 minutos.

9. Batir la yema con la leche, engrasar la empanada y espolvorear con semillas de sésamo.

10. Hornee en horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos.

¡Una receta con mucho sabor y textura! Puedes experimentar con el relleno: patatas o carne.


Focaccia con queso

1. Para la masa: Tamizar la harina en un bol y añadir la levadura, la sal y el azúcar. Vierta 300 ml de agua tibia y amase bien hasta obtener una masa firme.

2. Divide la masa por la mitad y extiende cada pieza para que quepa en la bandeja que vas a utilizar.

3. Poner un trozo de masa en la sartén y engrasar con un poco de agua. Acomoda las rodajas de mozzarella, luego espolvorea con gorgonzola y hojas de albahaca. Coloca la otra hoja de masa encima, presionando firmemente en los bordes.

4. Cubra la masa con film transparente con aceite o un paño de cocina limpio. Deje la masa en un lugar cálido durante 60 minutos, hasta que duplique su volumen.

5. Precaliente el horno a 200 grados.

6. Destape la masa y haga unas cuantas inmersiones con los dedos sobre toda la superficie. Engrasar con aceite de oliva y espolvorear unas hojas de romero. Apto para sal.

7. Hornee por 30 minutos o hasta que estén doradas.

8. Retirar del horno, engrasar con un poco de aceite de oliva y servir inmediatamente.

Para la masa:
500 g de harina
7 g de levadura
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azucar
4 cucharadas de aceite de oliva
Para el llenado:
250 g de mozzarella
200 g de queso gorgonzola, triturado
unas hojas de albahaca
Para cubrir:
2-3 cucharadas de aceite de oliva
unas hojas de romero
1 cucharada de sal marina


¡Cómo preparar deliciosos Friganele para el desayuno!

Romper los dos huevos en un bol, espolvorear con sal y pimienta y mezclar bien con un tenedor.

También añadimos agua mineral, que las hace más esponjosas y homogeneizamos la composición.

Engrase el bol multicocina con un poco de mantequilla, conecte el aparato a la fuente de alimentación y programe el programa FRY durante 20 minutos (10 minutos para 2 freidoras)

Cuando la mantequilla empiece a chisporrotear, pasa dos rebanadas de pan por la composición de huevo y sumérgelas en el bol multicocina.

Las dejamos dorar bien en la primera parte, luego las voltearemos con la espátula suministrada.

Haz lo mismo con las siguientes dos rebanadas de pan.

Servimos el delicioso Friganele para el desayuno, caliente con tomate y queso o queso, con una taza de leche / té / yogur.


Recetas de brócoli para cenar

1. Brócoli al horno con queso

Esta receta conserva e incluso intensifica los deliciosos sabores de los dos ingredientes principales. La idea es probar una combinación única con brócoli que a nadie se le hubiera ocurrido.

Ingredientes

  • 2 tazas de brócoli (200 g)
  • 2 tazas de mozzarella rallada (200 g)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva (15 ml)
  • 1 cucharada de sal marina (15 g)
  • 2 dientes de ajo machacados

Método de preparación

  1. Cocine al vapor el brócoli durante 10 minutos.
  2. Después de hervir, apartar el brócoli y dejar enfriar.
  3. Ponga los trozos de brócoli en una sartén con aceite de oliva y sofreírlos junto con el ajo machacado.
  4. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con sal y pimienta negra (opcional) y finalmente agregar el queso.
  5. Pon la mezcla en una bandeja de horno pequeña y déjelo hornear durante 20 minutos a 180 ° C.

2. Brócoli al estilo cajún

La mezcla de especias que da nombre a esta receta con brócoli también le da un sabor único y delicioso.

Ingredientes

  • 2 tazas de brócoli (200 g)
  • 1 cucharada de sal marina (15 g)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
  • 1 cucharada de sal marina (15 g)
  • 1 taza de crema agria (250 ml)
  • ½ cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de mezcla de especias cajún (15 g)

Método de preparación

  1. Cocine al vapor el brócoli, pero tenga cuidado de no dejarlo demasiado tiempo para que no pierda su color original.
  2. Al mismo tiempo, hervir en una cacerola los demás ingredientes: cebolla, sal, pimienta negra y nata.
  3. Agregue los trozos de brócoli y la mezcla de especias cajún y mezcle bien.
  4. Para permitir una combinación armoniosa de sabores, deje que la mezcla hierva a fuego lento durante otros 10 minutos.

3. Ensalada de brócoli y aguacate

Ingredientes

  • 5 tazas de brócoli (500 g)
  • 1 copto de aguacate
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon (40 g)
  • 3 cucharadas de nuez moscada (30 g)
  • 1 cucharada de sal (15 g)
  • 2 hebras de perejil finamente picadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
  • 3 cucharadas de jugo de limón (45 ml)

Método de preparación

  1. Lave bien los trozos de brócoli y déjalas al vapor durante 5 minutos, sin perder su color verde original. Este es un paso importante en la receta.
  2. Después de que hayan hervido, aparta los trozos de brócoli y déjalos enfriar.
  3. Mientras tanto, pela el aguacate y córtalo en cubos. Coloca los ingredientes en un plato hondo o ensaladera.
  4. Agrega perejil, sal, pimienta negra y un poco de aceite de oliva para condimentar el aguacate.
  5. Agregue el brócoli caliente al tazón y mezcle bien todos los ingredientes.
  6. Al final, sazone la ensalada con mostaza y agregue un poco de jugo de limón.

4. Brócoli con pollo y crema

La combinación de pollo y verduras siempre es bienvenida. ¿Por qué no utilizarlo para preparar una receta con brócoli ideal para una cena ligera?


Aperitivos de Nochevieja. 3. Pasteles de carne

Aperitivos de Nochevieja. ingredientes:

2 hojas de pastel
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de sal kosher
3/4 taza de leche entera
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
1 pechuga de pollo asada
1/4 taza de queso parmesano rallado
1 taza de ramos de brócoli finamente picados
1 o

Aperitivos de Nochevieja. Método de preparación:

Derretir la mantequilla en un cazo a temperatura media, agregar la harina y mezclar la mezcla por 1-2 minutos. Poco a poco agregue la leche y continúe mezclando y hierva la composición durante 6 minutos. Retira la sartén del fuego e incorpora la sal, la pimienta, el parmesano, la pechuga de pollo finamente picada y los trozos de brócoli, que has preparado previamente en una vaporera.

Corta las hojas de pastel para que puedas colocarlas en moldes para muffins y tener "tapas" para cada una. Engrase una bandeja de compartimento especial para muffins y cúbrala con harina. Coloque las hojas para tarta en cada compartimento, llénelas con la mezcla de pollo y brócoli y cúbralas con otras hojas para tarta.

Batir el huevo con una cucharada de agua en un bol pequeño con un tenedor y engrasar las mini-tartas con la mezcla. Hornéalos en el horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.


Ideas de aperitivos fríos

Ideas de aperitivos fríos: en esta receta te presentaré cómo puedes satisfacer a una decena de comensales con 6 palitos y unos sencillos ingredientes. Somos grandes fanáticos de todo tipo de combinaciones de ingredientes hilados en palitos y se pueden servir así o en rodajas y colocarlos en un buen plato.

Te sugiero que pruebes los 3 porque son muy diferentes entre sí y extremadamente sabrosos.