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4 sabrosos cócteles con mucha verdura que puedes preparar en casa

4 sabrosos cócteles con mucha verdura que puedes preparar en casa


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Si sientes que hay un ángel moviendo los dedos sentado en un hombro insistiendo sobre cómo necesitas comer y beber más verduras y un diablo colgando del otro llamándote para que disfrutes de un cóctel, tal vez la respuesta sea escuchar a ambos. de ellos.

Estas sabrosas bebidas comienzan con jugo recién exprimido, que le da un tono vibrante y un vaso lleno de vitaminas y antioxidantes que incluso hace que dos de ellos se sientan casi libres de culpa. De nada.

1. Green Tox

El jugo verde que se usa en esta bebida ha sido un alimento básico desde que abrió Honey Salt en Las Vegas. Destaca la estética de la granja a la mesa del New American bistro y su compromiso con el uso de ingredientes regionales, dice Elizabeth Blau, fundadora y directora ejecutiva de la empresa de planificación y desarrollo de restaurantes Blau + Associates. Pero convertirlo en una creación borracha lo hace mucho más divertido. “Queríamos ofrecer una opción de cóctel más liviano en el que puedas obtener tus nutrientes y un efecto en un vaso”, dice ella. "Desintoxicar para retocar con nuestro Green Tox".

2. Jessica Rabbit

Cada cóctel en el menú del bar del restaurante Terra Mare de Fort Lauderdale contiene un jugo recién exprimido. “Queríamos utilizar las características naturales de nuestras frutas y verduras para mejorar nuestros cócteles en lugar de azúcares, jarabes y otros aditivos”, dice el gerente general Ryan Zemel. Para este riff de Margarita que lleva el nombre de la pelirroja rolliza en la película animada de 1988, "¿Quién engañó a Roger Rabbit", las zanahorias y su dulzura inherente prácticamente reemplazan al azúcar.

3. Apio amargo

La barra de carne seca inspirada en Sudáfrica Biltong, en Atlanta, utiliza jugo de apio fresco y semillas de apio tostadas para obtener el máximo sabor vegetal de su apio amargo. La mezcla de apio se agita con ginebra con infusión de piña, amargo de pepino y yogur griego, que hace el trabajo emulsionante de las claras de huevo pero agrega un toque más ácido. "Se necesita un poco de convicción, porque las personas se desaniman cuando ven todos esos ingredientes en la misma oración", dice el gerente del bar James Cramer. "Pero se unen de una manera que es más grande que la suma de sus partes".

4. Campos de viaje

“En Pagu, creemos en la elaboración de alimentos, bebidas y experiencias que no solo sean deliciosas y memorables, sino que también se sientan bien y sean buenas para usted”, dice Tracy Chang, chef y propietaria del restaurante Cambridge, Massachusetts. "Logramos esto mediante el uso de ingredientes integrales saludables, como el agua de calabacín en el cóctel Fields of Travel". El licor de Chartreuse verde le da dulzura a las hierbas y el sake espumoso lo hace burbujeante y refrescante.


Ver el vídeo: Sopa de Lentejas (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Bartel

    No sé qué aquí y podemos decir

  2. Arashill

    Sí, en serio. Entonces sucede. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.

  3. Sinclaire

    Es simplemente un tema inigualable.

  4. Alon

    se conserva el puntal, cual aquel

  5. Mezijind

    Estoy de acuerdo, esta es una gran respuesta.

  6. Bralabar

    Ustedes talentosas



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