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Ponche de huevo del tío Angelo

Ponche de huevo del tío Angelo



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Reclamarás a Angelo como tu propio pariente después de solo un sorbo de esta deliciosa receta de ponche de huevo.

  • 6 huevos, separados
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 qt de leche entera
  • 1 pt de crema espesa
  • 8 onzas de Bourbon
  • 4 oz de ron especiado
  • Decorar: Nuez moscada rallada
  1. Para 12 personas.

  2. En un tazón grande, bata las yemas de huevo y media taza de azúcar hasta que adquieran un color claro.

  3. Agregue la leche, la crema espesa, el bourbon y el ron.

  4. En un recipiente aparte, bata las claras de huevo con el cuarto de taza restante de azúcar hasta que formen picos suaves.

  5. Incorpora aproximadamente un tercio de las claras a la mezcla de yemas.

  6. Sirva en ponche o tazas de té.

  7. Cubra con nuez moscada recién rallada, agregando más claras de huevo como desee.


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