Gulash húngaro



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Comenzamos lavando la carne, luego la cortamos en trozos adecuados (2 / 2cm). Calentar el aceite y freír la carne hasta que esté ligeramente dorada. Lo sacamos de la grasa y lo mantenemos caliente.

En la grasa restante, calentamos la cebolla, que cortamos en trozos grandes; después de que la cebolla se ablande, agregue la zanahoria a las rodajas gruesas, y al final los cubos de pimiento. Calentar un poco, agregar la carne, agregar suficiente agua o caldo de res para cubrir la carne, agregar las especias y dejar hervir debajo de la tapa hasta que penetre la carne. Ahora toca poner las patatas en dados; Agregamos un poco más de agua y dejamos que la taza penetre y comience a desmoronarse un poco. Así la salsa se espesa y adquiere consistencia.

Al finalizar, espolvorear el perejil picado y servir con gusto.