Recetas de cócteles, licores y bares locales.

Comida guisada de soja con puré de papas

Comida guisada de soja con puré de papas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pon a hervir 2 litros de agua en una olla. Cuando el agua hierva, agregue soja y sal o vegeta.

Pelar una cebolla, lavarla y cortarla en cubos. Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla y cocine un poco. Agregue jugo de soja y tomate. Déjalo cocer durante 10 minutos.

Puré: Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos. Se hierven en agua con sal para cubrirlos. Después de que hayan hervido, añadir la margarina y pasarlas.

Servimos guiso de soja con puré.

¡Buen apetito!


500 g de guisantes
100 g de soja picada
2 cebollas
2 cucharadas de caldo
100 ml de vino
3 dientes de ajo
2-3 cucharadas de aceite
1-2 cucharadas de salsa de soja
1 pizca de sal
pimienta
perejil

Poner la soja remojada en agua caliente, dejarla por 15 minutos, escurrirla, luego hervir con sal y pimienta. Lo escurres en un colador. Picar la cebolla en juliana y moler el ajo. Echar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla, el ajo y, cuando la cebolla esté vidriosa, añadir los guisantes, verter un poco de agua, tapar la olla, dejar hervir, luego añadir la soja. Diluir el caldo con el vino y la salsa de soja y verter la mezcla en la sartén. Deje que se forme la salsa, pruebe, sazone con sal y pimienta y apague el fuego. Sirve la comida de ayuno con guisantes y soja con perejil recién cortado.


Albóndigas veganas (en ayunas) con soja

Las albóndigas se pueden comer con ensalada, pero también con pasta con salsa roja. Además, puedes usarlos como empanada para hamburguesas, si les das una forma más grande y plana.

Ingredientes (6-8 porciones)

  • 200 g de soja
  • 7-8 cucharadas de harina
  • 4 patatas
  • 4-5 dientes de ajo
  • perejil verde
  • eneldo verde
  • galleta
  • sal
  • pimienta
  • petróleo

Método de preparación

1. Remoje los gránulos en agua durante media hora o prepárelos de acuerdo con las instrucciones de preparación del sobre (hay bastantes productores en el mercado y la calidad de los productos de soja, ya sean gránulos, cubos o copos & # 8211 difiere mucho).

2. Mientras tanto, hierva las patatas. Cuando estén listos, pelarlos y triturarlos como si fueran puré.

3. Escurrir lo mejor posible las semillas de soja y ponerlas en un bol junto con el puré de patatas, las verduras finamente picadas, el ajo finamente rallado, sal y pimienta al gusto y formar las albóndigas.

4. Pasar las albóndigas en ayunas con soja por una mezcla de harina y pan rallado (en la proporción que desees) y sofreírlas en aceite caliente. Luego retírelos sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

5. Si no tienes prisa y quieres una preparación más dietética, coloca las albóndigas enrolladas en una bandeja forrada con papel de horno y mételas en el horno caliente hasta que se doren.


Harina de yuca orgánica (tapioca / yuca), 1000g

La harina de yuca (tapioca / yuca) es el producto obtenido de raíces de yuca sanas y limpias que han sido peladas, trituradas, ralladas, molidas, prensadas, tamizadas y secadas a una temperatura adecuada.
Ingrediente: 100% mandioca *.
* = de cultivos ecológicamente certificados.

RECETAS:
- DULCES PANCAKES DE TAPIOCA -
[Número de porciones: 1 - Tiempo de preparación: 5 minutos - Tiempo de cocción: 7-10 minutos]
¿Quieres algo diferente para el desayuno o la merienda? ¿Qué tal panqueques dulces, vegetarianos y sin gluten? Con una medida, 5 ingredientes y 15 minutos puedes conseguir deliciosos panqueques dulces.
¿Estás listo para aprender a hacer esto?
Ingredientes necesarios (para un panqueque):
1 cucharada de harina de yuca, 1 cucharada de leche vegetal, 1 cucharada de cacao en polvo, 1 cucharada de azúcar, 1 huevo.
Método de preparación:
1. En un bol, coloque los huevos y la leche y mezcle bien.
2. Ahora agregue todos los demás ingredientes y mezcle hasta obtener una masa fina.
3. Calentar una sartén durante aprox. (15 cm) y verter la masa en él. Si lo desea, puede engrasar la sartén con aceite de coco.
4. Cocine por cada lado durante 3-5 minutos.
5. Cuando esté listo, agregue el relleno, que puede ser crema de almendras, jarabe de arce, crema de chocolate, etc.
- TARTA DE COCO -
[Número de porciones: 12 - Tiempo de preparación: 45 minutos - Tiempo de cocción: 60 minutos]
¡Cualquier plato de coco es delicioso! Así que disfruta de este pastel genial y fácil de preparar. Las personas con alergia al gluten y a la lactosa también pueden consumir esta preparación, ¿no es genial?
Ingredientes necesarios:
3.5 tazas de leche de coco, 3 cucharadas de mantequilla (sin sal), 2 tazas de azúcar, 4 huevos, 2.5 tazas de harina de mandioca, 1/2 taza de harina de coco, 1/2 taza de hojuelas de coco, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de cardamomo,
1 cucharadita de sal.
Método de preparación:
1. Precalentar el horno a 180 ° C.
2. Engrasar un molde para bizcocho de 21 cm con aceite de coco y espolvorear con harina de mandioca.
3. En un tazón pequeño, mezcle las claras y agregue la sal para que no se derrita.
4. Batir la mezcla con las yemas, el azúcar y la mantequilla hasta obtener una consistencia (crema de color amarillo suave).
5. Continúe mezclando y agregue lentamente la leche, la harina y el polvo de hornear.
6. Cuando estén bien mezclados, parar y con una cuchara hacer puntas suaves, mezclando muy fácilmente.
7. Vierta la mezcla en la bandeja de horno y espolvoree con hojuelas de coco y néctar de coco.
8. Hornee durante unos 60 minutos a temperatura media.

Condiciones de almacenamiento: lugar seco y fresco.
Vida útil: consulte la fecha escrita en el paquete / etiqueta.
Origen: Brasil


¡Nunca volverás a comprar margarina después de enterarte!

La margarina es una alternativa mucho más asequible a la mantequilla desde un punto de vista financiero y el hecho de que se pueda untar cuando la sacamos del refrigerador la convierte en la opción favorita de muchos de nosotros. Desafortunadamente, los expertos señalan los riesgos para la salud de este alimento.

Durante la Cuaresma, cada vez más personas se sienten tentadas a consumir productos que a primera vista parecen saludables e ideales para el período de ayuno. Uno de estos productos es la margarina vegetal. Aunque parece perfecta para quienes ayunan, la margarina es extremadamente dañina para la salud.

A primera vista, la margarina puede parecer el producto ideal para comer durante la Cuaresma, pero contiene muchas sustancias y aditivos peligrosos. La margarina es una mezcla de grasas similar a las de los alimentos fritos, que el cuerpo tiene dificultades para convertir en energía.

Los correos electrónicos que contienen margarina incluyen:

E100 & # 8211 curcumin & # 8211 colorante sintético, puede reducir el azúcar en sangre

Colorante sintético E160b & # 8211 obtenido de organismos genéticamente modificados

E202 & # 8211 El sorbato de potasio, conservante sintético, puede causar trastornos digestivos graves

E476 & # 8211 emulsionante sintético & # 8211 tiene un efecto tóxico moderado y puede causar alergias.

Debemos prestar atención no solo a los aditivos. Otro factor muy importante en la elección de productos es el contenido de sal, dado que 100 gramos de margarina pueden contener hasta 1/6 de la dosis diaria recomendada por la Organización Mundial de la Salud. Además, si tenemos en cuenta que el 70% de la cantidad de sal que consumimos a diario procede de alimentos procesados, debemos tener cuidado de que contengan la menor cantidad de sal posible, según Infocons.

Verifique antes de comprar productos de margarina:

los ingredientes en la etiqueta del producto (mencionados en orden descendente, según la proporción de cada ingrediente)

aditivos alimentarios (E) mencionados en la etiqueta del producto.

Otro factor importante es el contenido de grasa, que puede llegar hasta el 70% del producto. El cuerpo humano no puede quemar las grasas sintéticas de la margarina.

Es preocupante que más de la mitad de los productos de margarina contienen al menos cinco E.

Si bien se ha modificado el proceso de obtención de la margarina, sigue siendo un alimento poco saludable, debido a las transformaciones que sufren las sustancias de su composición en el laboratorio.

El calcio se encuentra en verduras frescas con hojas verdes, semillas de sésamo, soja, higos. Como fuente de proteínas, las legumbres son la opción ideal. Los guisantes, los frijoles, las lentejas, los garbanzos, la soja o el trigo sarraceno son ideales para comer, debido a los múltiples beneficios que tienen en el organismo.

El hierro también es un mineral valioso, especialmente en ayunas. Los frijoles secos y las verduras verdes son las principales fuentes de hierro en la comida vegetariana. La absorción de hierro se ve favorecida por la presencia de vitamina C y por ello el consumo de alimentos ricos en vitamina C, junto con los ricos en hierro, es más que recomendable. Otras fuentes de hierro son: lentejas, soja, guisantes, ciruelas, higos, uvas y remolachas.

Las fuentes de grasas saludables son el aceite de oliva, nueces, avellanas, semillas, aguacate y coco.


Post gulash

Estoy seguro de que has oído hablar del gulash hasta ahora. Si eres de Rumanía, ¡definitivamente has probado un gulash tantas veces antes! Y estoy seguro también Americanos oyeron hablar del gulash. Y, sin embargo, ¿qué es un gulash?

Déjame desentrañar el misterio por ti. El gulash es un plato tradicional húngaro (llamado Gulyas) y es algo entre una sopa y un guiso. La receta auténtica contiene cubos. de vida, verduras para sopa también zanahoria, pimientos rojos, patatas y cebolla, pero también el pimentón, considerado el condimento básico de cualquier verdadero gulash. ¡Y eso es todo!

Suena simple, ¿no? ¡Eso es porque lo es! & # 128578 El gulash tradicional es un excelente ejemplo del hecho de que podemos obtener un plato extremadamente fragante con solo unos pocos ingredientes muy, muy simples.

Aquí hay información bastante interesante. El gulash también es conocido en América, pero sin ningún disgusto, debo mencionar que poco tiene que ver con la receta tradicional húngara. Como ocurre con las recetas más famosas, el gulash también ha sufrido muchas transformaciones a lo largo del tiempo en varias partes del mundo. En los Estados Unidos, el gulash se suele servir como estofado con mucha pasta y mucha carne, muchos tomates e incluso queso encima.

¿Blasfemia? Probablemente, pero no juzgaré estas cosas. Después de todo, todos pueden disfrutar de la comida como quieran, solo quería decirles que un gulash tradicional es un poco diferente al estadounidense.

Y como me gusta mucho un buen gulash, decidí convertir la receta original en su versión en ayunas. Después de todo, ¿por qué no? Estoy seguro de que el resto de recetas de mi blog te han convencido brillantemente de que CUALQUIER plato se puede convertir en vegano / en ayunas sin perder los sabores y valores nutricionales originales. ¡El mismo principio se aplica a este gulash en ayunas! & # 128578

Incluso si este gulash en ayunas no tiene rastros de carne, te prometo que no te lo perderás en absoluto. Decidí reemplazar los cubos de carne de la receta original con cubos con textura de soja esta vez porque creo firmemente que "imitan" muy bien la textura de la carne. ¡Y estoy muy satisfecho con el resultado!

Cuando se trata de un gulash realmente bueno, el pimentón es la esencia y lo más importante. Después de calentar la cebolla y ajo en una sartén hasta que esté transparente, es hora de agregar las especias, y el pimentón es & ldquovedeta & rdquo aquí. Y si quieres llevarlo todo a un nivel completamente diferente, puedes usar pimentón ahumado en lugar del clásico. Es una gran diferencia, ¡créame! & # 128521

El gulash tradicional generalmente se sirve tal cual, tal vez a veces solo con un poco de pan langa. Pero mi receta para hoy es una sopa de gulash en lugar de un guiso, por lo que es un poco más líquida. Independientemente de la textura, prefiero comer gulash tal cual, sin ningún tipo de & ldquogarnitura & rdquo & ndash, tal vez solo un pimiento verde picante, fresco, para permanecer en la esfera de lo tradicional.

Saludable, completo si quieres. ¿Qué más se puede pedir de un gulash en ayunas? Y el aroma es simplemente insuperable. Creo que un tazón grande de gulash caliente es la solución perfecta para un día sombrío o una noche lluviosa. ¡Te invito a que te pongas cómodo en el sofá mientras disfrutas de un reconfortante platillo! & # 128578

Tanto si vives en Europa Central como si no, te recomiendo que pruebes un gulash casero al menos una vez en tu vida. ¡Te prometo que no te arrepentirás! Y es una muy buena receta para comidas familiares, cuando todos los seres queridos están reunidos alrededor de la mesa, esperando algo delicioso para comer. Cuando "ldquodezvalui" este gulash en ayunas, ¡estoy seguro de que todos quedarán impresionados! Y si te sientes un poco aburrido, este gulash en ayunas va genial incluso para las vacaciones de Navidad y ndash, por ejemplo. Después de todo, el invierno es la mejor temporada para sopas y guisos, ¿no es así?

Ah, y no olvidemos un factor importante cuando se trata de esta receta: ¡este gulash en ayunas es muy asequible porque está hecho con ingredientes baratos y buenos! Por eso recomiendo esta receta y estudiantes o familias con un presupuesto reducido para alimentos y es muy bueno para preparar comidas.

Si lo pienso, este gulash en ayunas se parece un poco a mi sopa de frijoles o con eso sopa de repollo porque los tres son muy abundantes y sabrosos, aunque cada uno tiene un sabor y una textura diferente.

¿Te convencí? ¡Eso espero! Si la respuesta es positiva y planeas preparar este gulash en ayunas pronto, no olvides volver aquí y decirme cómo resultó y si te gustó. ¡Soy muy curioso! ¡Espero que les guste y les deseo más cocina!


Mayonesa en ayunas con leche de soja & # 8211 video recetas

¿Has probado esta receta? ¡Sígueme en @JamilaCuisine o etiqueta #jamilacuisine!

Receta de mayonesa en ayunas es indispensable cuando estás en ayunas o cuando simplemente no quieres usar huevos crudos en mayonesa. Sinceramente, me gusta mucho y lo mejor es que se hace de forma muy rápida y sencilla. El sabor es el de la mayonesa clásica y podemos usarlo exactamente igual mayonesa ordinaria, para cualquier tipo de preparación que queramos. Además, se almacena en el frigorífico durante mucho más tiempo porque no contiene ningún ingrediente animal.

Es muy fácil hacer mayonesa en ayunas y necesitamos pocos ingredientes. En primer lugar, necesitamos leche de soja. No le tengas miedo a la leche de soja. Se encuentra en todos los supermercados y tiene muy buen sabor. Un litro de leche de soja será suficiente para una gran cantidad de mayonesa y puedes conservarla en la nevera durante mucho tiempo.

Además de la leche de soja, también necesitas aceite. solía Unisol, de la primera prensa de aceite. El primer prensado significa que el aceite Unisol se obtiene del primer prensado de las semillas de girasol, conservando así su sabor natural. Además de estos dos ingredientes, también necesitas mostaza, jugo de limón, sal y pimienta. La mostaza puede ser de cualquier tipo, clásica, Dijon, con cereales integrales o lo que más te guste. El jugo de limón se puede reemplazar con vinagre.

Para hacer mayonesa en ayunas, necesita una batidora vertical lo suficientemente fuerte con al menos 600W. Coloque los ingredientes en un recipiente alto e inserte la batidora en la base. Mezclar durante unos segundos y levantarlo ligeramente hasta la superficie. Tienes la técnica exacta en el video para hacer la mayonesa de ayuno perfecta. Luego puede usarlo para cualquier cosa. Ensalada de ternera, ensalada de berenjena o de cualquier otra verdura. Puede agregar ajo para hacer mayonesa con ajo o salsa picante para una mayonesa picante.


Soja (granos) - 18 recetas

Recetas con soja - varios platos a base de esta deliciosa legumbre, muy solicitada para menús de ayuno y más.

soja es una planta leguminosa cuyas semillas contienen 39-45% de proteínas, 19-22% de grasas y muchas vitaminas. La composición difiere según el cultivo, el clima y especialmente la variedad.

Originaria de China, donde se ha cultivado durante más de 5.000 años, la soja se extendió luego a América, Europa y África. Con un gran número de especies y una especial resistencia a la sequía y las enfermedades, ha llegado a adaptarse a una amplia gama de condiciones edafológicas y climáticas.

Con la excepción de la Antártida, la soja se extendió a todos los continentes, pero encontró las mejores condiciones en las llanuras más húmedas de latitudes medias, donde EE. UU. y China juntos representan el 60% de la producción mundial.

La importancia de la soja es especial. De la soja se obtiene: un aceite comestible de buena calidad, también utilizado en la elaboración de la margarina, una amplia gama de harinas y sémolas que, por su alto contenido en proteínas, ricas en aminoácidos tienen un valor nutricional superior a las harinas obtenidas a partir de cereales.

El contenido de aminoácidos de la soja es comparable al de las proteínas animales: leche, carne, pescado, etc.

De la soja, a través de diversos procesos, se obtiene una amplia gama de productos derivados: "leche de soja", bebidas fermentadas, quesos o incluso leche en polvo, las proteínas de soja juegan un papel importante en la obtención de productos texturizados, similares a los cárnicos.

Para la obtención de sustitutos de la carne y productos cárnicos es necesaria la operación de "centrifugado", mediante la cual se puede imitar la estructura de la carne.

Los brotes de soja son un excelente alimento utilizado en la cría de animales.


Harina de soja con verduras (en ayunas)

¿Sabías que la soja tiene un alto contenido en proteínas, calcio, hierro, zinc, fósforo, magnesio, complejo vitamínico B, ácidos grasos Omega-3 y fibra, aportando muchos beneficios para la salud? Debido al calcio, la soja se recomienda para las mujeres menopáusicas porque reduce el riesgo de fracturas.

Ingredientes (5-6 porciones)

500 g de soja
1 zanahoria
2-3 pimientos morrones
200 g de champiñones
chile picante
1 taza de guisantes
2 cebollas medianas
sal
pimienta
petróleo
tomillo
1 manojo de perejil

Método de preparación

Lave las semillas de soja varias veces y déjelas en el agua durante la noche para que se remojen. Escurrirlos, luego hervirlos en agua con un poco de sal y hervir los guisantes en otra olla.

Pelar una calabaza, rallarla y cortar la zanahoria y la cebolla en rodajas. Poner la cebolla a endurecer, en un poco de aceite, y cuando esté vidriosa añadir la zanahoria, luego los pimientos.

Por separado, lava bien los champiñones, córtalos a tu gusto y cocínalos unos minutos. Escúrrelos bien y añádelos sobre el resto de verduras. Sal y pimienta, agrega una pizca de pimentón y mezcla bien. Cuando la soja esté cocida, escurrir bien y ponerla, junto con los guisantes, sobre las verduras y mezclar bien. Espolvorear con tomillo, y cuando esté casi listo, agregar el perejil finamente picado.


Nos mudamos a una nueva dirección

• Ingredientes y costos totales (aproximadamente 4 lei, para 2 porciones):
Agua, 350 ml
Patatas, 500 gramos & # 8211 1 leu
Zanahorias, 150 gramos & # 8211 0,5 lei
Cebolla roja, 150 gramos & # 8211 0,5 lei
Pimiento rojo, 100 gramos & # 8211 1,5 lei
1 cucharadita de sal una vez
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de perejil seco

• Valores nutricionales:
Calorías totales:
520 kcal.
Proteína: 12 gramos.
Carbohidratos: 123 gramos.
Fibra: 20 gramos.
Grasas no saturadas: 1,1 gramos, de los cuales Omega-3 (7%), Omega-6 (3%).
Vitaminas y minerales: Calcio (23%), Cobre (115%), Hierro (130%), Magnesio (54%), Manganeso (92%), Fósforo (76%), Potasio (82%), Selenio (10%), Sodio ( 10% de verduras + 600% de sal neoide), Zinc (50%), Vitamina A (962%), Vitamina C (304%), Vitamina E (30%), Vitamina K (30%), Vitamina B1 (52 %), B2 (39%), B3 (57%), B5 (67%), B6 ​​(174%), Ácido fólico (27%), Colina (26%) Total de la dosis mínima diaria recomendada.

• Preparación (tiempo total de cocción 25 minutos):
Puré de papas con verduras, cremoso, fino, esponjoso, hecho un poco diferente de la receta clásica, ¡pero maravillosamente sabroso! Las patatas, zanahorias, cebollas y pimientos rojos se cortan en cubos y se juntan con 350 ml de agua en un bol y se dejan en el fuego a hervir durante 25 minutos. Agrega sal, ajo y perejil y mezcla con una batidora hasta obtener una pasta. También se puede hacer en una licuadora mucho más fina, preferimos la batidora. ¡Esto es todo! ¡Rápido, sencillo, barato, sabroso, nutritivo y saludable! ¡Buen apetito!



Comentarios:

  1. Quesnel

    es distante

  2. Gerred

    En cuanto a mí, el significado se revela aún más en ninguna parte, ¡el Afftor ha hecho el máximo, por lo que lo respeto!

  3. Rainart

    ¿En serio?

  4. Queran

    Nada tan

  5. Vikazahn

    Totalmente de acuerdo con el mensaje anterior.

  6. Graeham

    Te pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. estoy seguro Discutámoslo. Escríbeme por PM, nos comunicamos.

  7. Westcot

    Creo que estás equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.



Escribe un mensaje