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Un brunch agridulce en Lupe's East L.A. Kitchen

Un brunch agridulce en Lupe's East L.A. Kitchen


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Para la mayoría, escuchar las palabras "East L.A." no evoca visiones de arcoíris y unicornios. Sin embargo, para los fanáticos obsesionados con la comida, ejem, yo, lo primero que me viene a la mente es la cocina mexicana. Así que puedes imaginar mi intriga cuando me encontré con "Lupe's East L.A. Kitchen". Aparte de su elegante ubicación, que limita con Soho y Tribeca, no hay nada remotamente elegante en Lupe's. En realidad, es una especie de basurero.

Justo después del mediodía del domingo, conocí a Dara, mi voluntaria compañera de brunch de comida mexicana, en Lupe's. Los dos pudimos conseguir una cabina acogedora que fácilmente podría haber sentado a cuatro. * No estoy seguro de si esto fue lo que llevó a nuestra mesera a tratar a Dara y a mí como hijastros pelirrojos, pero estaba seguro de que algo debió haber sucedido. Seriamente.

Mientras examinábamos el menú, hice contacto visual con el diablo y la señalé. "¿Podemos comer papas fritas y salsa? Además, algunas aguas también estarían bien". Me miró como si le acabara de decir que su coche había sido remolcado.
¿Recuerda toda esa locura por la comida "baja en grasa" que incluía los chips de tortilla "horneados" de Tostitos? Ya sabes, ¿los que saben a cartón salado? Bueno, así es como describiría los tostados de Lupe. Afortunadamente, el tazón de salsa casera increíblemente fresca y deliciosa, mezclada con tomates, cebolla morada, cilantro, jalapeño y la cantidad justa de sal, tenía el sabor suficiente para reducir ese regusto a cartón.

Para abrir aún más nuestro apetito, Dara y yo decidimos dividir dos aperitivos: guacamole y una taza de chile verde.
Guacamole: Este montículo de guacamole cremoso y tachonado de cilantro estaba coronado por una piscina reflectante llena de salsa verde que, cuando se mezclaba con el aguacate, creaba una salsa bastante sabrosa.
Chili Verde: este guiso reconfortante resultó ser el acompañamiento perfecto para las temperaturas árticas del domingo. El chile verde, el tomatillo, las cebollas, los tomates asados ​​y las papas en cubos se unieron armoniosamente en un caldo picante a base de vegetales. A Dara y a mí nos gustó especialmente absorber toda la bondad sabrosa con una tortilla de harina tibia.

Si bien Dara eligió un entrante más brunch, simplemente no pude resistirme a pedir las enchiladas de queso. Nuestra camarera incluso me recomendó que probara tanto la salsa roja como la verde, ya que no podía recomendar una salsa de enchilada sobre la otra. ¡Vaya, tal vez Advil / lithium / Xanax / o lo que sea que finalmente esté haciendo efecto!
Desde los frijoles pintos refritos con queso rallado y ligeramente aplastados, el arroz rechoncho y esponjoso teñido de azafrán, e incluso el iceberg rallado y los tomates picados aderezados con una vinagreta ligera, hasta las enchiladas de queso, quedé muy satisfecho con mi plato principal. Y hablando de eso, las enchiladas estaban llenas de cebolla blanca picada y queso blanco pegajoso. Y aunque cada una de las salsas era igualmente sabrosa, preferí ligeramente la roja a la verde.

Mientras esperábamos nuestro boleto de comida contado, Dara y yo dividimos una de las "galletas de boda" mexicanas caseras de Lupe. Lleno de nueces picadas y cubierto con azúcar en polvo, el dulce desmenuzable resultó ser el final perfecto para nuestra deliciosa comida.

Conclusión: ¿Volvería a Lupe's? Demonios, sí, camarera grosera, o no. Aunque es más "Nuevo México" que "Sur de California", sigo siendo un fan. Desde el ambiente kitsch y la decoración sencilla, hasta un menú lleno de platos familiares, Lupe's hizo que este tejano se sintiera como en casa.


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CAFE PINOT: ELEGANCIA AL AIRE LIBRE EN EL CORAZÓN DE L.A.

Una velada en Café Pinot es una velada bien aprovechada. En el corazón del centro de Los Ángeles, este restaurante de Patina Group se encuentra en algunas de las mejores propiedades inmobiliarias de la ciudad, cerca de la Biblioteca Pública de Los Ángeles, junto al Parque Maguire en Flowers y Fifth Streets.

Mi grupo llegó para una cena ligera a última hora de la noche y se sentó en el patio al aire libre. Inmediatamente fuimos transportados del entorno urbano de alta energía a un ambiente de jardín sereno. Las delicadas luces blancas que colgaban de los árboles centelleaban sobre nosotros y las velas parpadeaban en las mesas mientras nos acomodamos para una comida fácil y relajante.

Nuestro camarero nos guió de manera experta a través de las selecciones de vinos y menús, que requirieron alguna explicación, hasta que llegamos a nuestras opciones. Comenzamos con un tinto básico de California y dos aperitivos: el pastel de cangrejo Dungeness ligeramente empanizado con pera asiática, alioli de limoncillo y una pequeña ensalada de lechuga y el foie gras sellado del valle del Hudson, complementado con una salsa de arándanos de montaña con pistacho y frisée (escarola rizada ). Ambas opciones eran exquisitas y ricas, aunque yo prefería la combinación de pastel de cangrejo. Mi plato principal fue el asado de pollo de corral con mostaza de tres granos y papas fritas pinot, una apuesta segura en comparación con la comida más inusual, como el conejo de granja, el lomo escalfado con lavanda [sic], la pierna asada en olla, frijoles otoñales cassoulet y col rizada toscana estofada, o lomo de ternera Wagyu, ravioles de boletus y tubérculos asados ​​con muselina de salsifí. El pollo estaba tierno, tal como se esperaba, y perfectamente complementado con la salsa de mostaza y la amplia porción de papas fritas crujientes. Pedí la guarnición de puré de patatas con trufa, principalmente por curiosidad. A un extravagante $ 22, asumí que el sabor sería una experiencia singular. La porción de estilo familiar fue suficiente para compartir, sin embargo, solo pude distinguir levemente un sabor a hongos, no lo suficientemente distintivo como para justificar el gasto.

La elección del postre resultó ser difícil, ya que todas las opciones eran igualmente fascinantes. Optamos por el Apple Tarte Tatin con helado de verbena de limón y vainilla inglesa, así como el Jasmin Pannacotta con Sweet n Sour Berries y una reducción balsámica. El Jasmin Pannacotta fue casi como experimentar dos postres en uno. Por sí sola, la pannacotta con la reducción balsámica era extrañamente fuerte y ácida, además de ligeramente dulce. Combinado con las bayas, casi no tenía sabor, pero su consistencia cremosa, similar a una natilla, era un ligero contraste con la intensidad de la fruta. El menú se jacta de algunos deliciosos quesos de Wisconsin, España y Francia y una selección de tés para después de la cena, así como vinos de postre y licores.

Eché un vistazo a la decoración interior, que es simple pero elegante. Espero poder disfrutar de una comida desde esa perspectiva en otra ocasión. Mi primera visita al Café Pinot fue impresionante. Esta cena cara en una ciudad de clase mundial establece el estándar.


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CAFE PINOT: ELEGANCIA AL AIRE LIBRE EN EL CORAZÓN DE L.A.

Una velada en Café Pinot es una velada bien aprovechada. En el corazón del centro de Los Ángeles, este restaurante de Patina Group se encuentra en algunas de las mejores propiedades inmobiliarias de la ciudad, cerca de la Biblioteca Pública de Los Ángeles, junto al Parque Maguire en Flowers y Fifth Streets.

Mi grupo llegó para una cena ligera a última hora de la noche y se sentó en el patio al aire libre. Inmediatamente fuimos transportados del entorno urbano de alta energía a un ambiente de jardín sereno. Las delicadas luces blancas colgadas de los árboles centelleaban sobre nosotros y las velas parpadeaban en las mesas mientras nos acomodamos para una comida fácil y relajante.

Nuestro camarero nos guió de manera experta a través de las selecciones de vinos y menús, que requirieron alguna explicación, hasta que llegamos a nuestras opciones. Comenzamos con un tinto básico de California y dos aperitivos: el pastel de cangrejo Dungeness ligeramente empanizado con pera asiática, alioli de limoncillo y una pequeña ensalada de lechuga y el foie gras sellado del Valle del Hudson, complementado con una salsa de arándanos de montaña con pistacho y frisée (escarola rizada). ). Ambas opciones eran exquisitas y ricas, aunque yo prefería la combinación de pastel de cangrejo. Mi plato principal fue el asado de pollo de corral con mostaza de tres granos y papas fritas pinot, una apuesta segura en comparación con la comida más inusual, como el conejo de granja, el lomo escalfado con lavanda [sic], la pierna asada en olla, frijoles otoñales cassoulet y col rizada toscana estofada, o lomo de ternera Wagyu, ravioles de boletus y tubérculos asados ​​con muselina de salsifí. El pollo estaba tierno, como se esperaba, y perfectamente complementado con la salsa de mostaza y la amplia porción de papas fritas crujientes. Pedí la guarnición de puré de patatas con trufa, principalmente por curiosidad. A un extravagante $ 22, asumí que el sabor sería una experiencia singular. La porción de estilo familiar fue suficiente para compartir, sin embargo, solo pude distinguir levemente un sabor a hongos, no lo suficientemente distintivo como para justificar el gasto.

La elección del postre resultó ser difícil, ya que todas las opciones eran igualmente fascinantes. Optamos por el Apple Tarte Tatin con helado de verbena de limón y vainilla inglesa, así como el Jasmin Pannacotta con Sweet n Sour Berries y una reducción balsámica. El Jasmin Pannacotta fue casi como experimentar dos postres en uno. Por sí sola, la pannacotta con la reducción balsámica era extrañamente fuerte y ácida, además de ligeramente dulce. Combinado con las bayas, casi no tenía sabor, pero su consistencia cremosa, similar a una natilla, era un ligero contraste con la intensidad de la fruta. El menú se jacta de algunos deliciosos quesos de Wisconsin, España y Francia y una selección de tés para después de la cena, así como vinos de postre y licores.

Eché un vistazo a la decoración interior, que es simple pero elegante. Espero poder disfrutar de una comida desde esa perspectiva en otra ocasión. Mi primera visita al Café Pinot fue impresionante. Esta cena cara en una ciudad de clase mundial establece el estándar.


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CAFE PINOT: ELEGANCIA AL AIRE LIBRE EN EL CORAZÓN DE L.A.

Una velada en Café Pinot es una velada bien aprovechada. En el corazón del centro de Los Ángeles, este restaurante de Patina Group se encuentra en algunas de las mejores propiedades inmobiliarias de la ciudad, cerca de la Biblioteca Pública de Los Ángeles, junto al Parque Maguire en Flowers y Fifth Streets.

Mi grupo llegó para una cena ligera a última hora de la noche y se sentó en el patio al aire libre. Inmediatamente fuimos transportados del entorno urbano de alta energía a un ambiente de jardín sereno. Las delicadas luces blancas colgadas de los árboles centelleaban sobre nosotros y las velas parpadeaban en las mesas mientras nos acomodamos para una comida fácil y relajante.

Nuestro camarero nos guió de manera experta a través de las selecciones de vinos y menús, que requirieron alguna explicación, hasta que llegamos a nuestras opciones. Comenzamos con un tinto básico de California y dos aperitivos: el pastel de cangrejo Dungeness ligeramente empanizado con pera asiática, alioli de limoncillo y una pequeña ensalada de lechuga y el foie gras sellado del Valle del Hudson, complementado con una salsa de arándanos de montaña con pistacho y frisée (escarola rizada). ). Ambas opciones eran exquisitas y ricas, aunque yo prefería la combinación de pastel de cangrejo. Mi plato principal fue el asado de pollo de corral con mostaza de tres granos y papas fritas pinot, una apuesta segura en comparación con la comida más inusual, como el conejo de granja, el lomo escalfado con lavanda [sic], la pierna asada en olla, frijoles otoñales cassoulet y col rizada toscana estofada, o lomo de ternera Wagyu, ravioles de boletus y tubérculos asados ​​con muselina de salsifí. El pollo estaba tierno, tal como se esperaba, y perfectamente complementado con la salsa de mostaza y la amplia porción de papas fritas crujientes. Pedí la guarnición de puré de patatas con trufa, principalmente por curiosidad. A un extravagante $ 22, asumí que el sabor sería una experiencia singular. La porción de estilo familiar fue suficiente para compartir, sin embargo, solo pude distinguir levemente un sabor a hongos, no lo suficientemente distintivo como para justificar el gasto.

La elección del postre resultó ser difícil, ya que todas las opciones eran igualmente fascinantes. Optamos por el Apple Tarte Tatin con helado de verbena de limón y vainilla inglesa, así como el Jasmin Pannacotta con Sweet n Sour Berries y una reducción balsámica. El Jasmin Pannacotta fue casi como experimentar dos postres en uno. Por sí sola, la pannacotta con la reducción balsámica era extrañamente fuerte y ácida, además de ligeramente dulce. Combinado con las bayas, casi no tenía sabor, pero su consistencia cremosa, similar a una natilla, era un ligero contraste con la intensidad de la fruta. El menú cuenta con deliciosos quesos de Wisconsin, España y Francia y una selección de tés para una comida más ligera después de la cena, así como vinos y licores de postre.

Eché un vistazo a la decoración interior, que es simple pero elegante. Espero poder disfrutar de una comida desde esa perspectiva en otra ocasión. Mi primera visita al Café Pinot fue impresionante. Esta cena cara en una ciudad de clase mundial establece el estándar.


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CAFE PINOT: ELEGANCIA AL AIRE LIBRE EN EL CORAZÓN DE L.A.

Una velada en Café Pinot es una velada bien aprovechada. En el corazón del centro de Los Ángeles, este restaurante de Patina Group se encuentra en algunas de las mejores propiedades inmobiliarias de la ciudad, cerca de la Biblioteca Pública de Los Ángeles, junto al Parque Maguire en Flowers y Fifth Streets.

Mi grupo llegó para una cena ligera a última hora de la noche y se sentó en el patio al aire libre. Inmediatamente fuimos transportados del entorno urbano de alta energía a un ambiente de jardín sereno. Las delicadas luces blancas colgadas de los árboles centelleaban sobre nosotros y las velas parpadeaban en las mesas mientras nos acomodamos para una comida fácil y relajante.

Nuestro camarero nos guió de manera experta a través de las selecciones de vinos y menús, que requirieron alguna explicación, hasta que llegamos a nuestras opciones. Comenzamos con un tinto básico de California y dos aperitivos: el pastel de cangrejo Dungeness ligeramente empanizado con pera asiática, alioli de limoncillo y una pequeña ensalada de lechuga y el foie gras sellado del Valle del Hudson, complementado con una salsa de arándanos de montaña con pistacho y frisée (escarola rizada). ). Ambas opciones eran exquisitas y ricas, aunque yo prefería la combinación de pastel de cangrejo. Mi plato principal fue el asado de pollo de corral con mostaza de tres granos y papas fritas pinot, una apuesta segura en comparación con la comida más inusual, como el conejo de granja, el lomo escalfado con lavanda [sic], la pierna asada en olla, frijoles otoñales cassoulet y col rizada toscana estofada, o lomo de ternera Wagyu, ravioles de boletus y tubérculos asados ​​con muselina de salsifí. El pollo estaba tierno, como se esperaba, y perfectamente complementado con la salsa de mostaza y la amplia porción de papas fritas crujientes. Pedí la guarnición de puré de patatas con trufa, principalmente por curiosidad. A un extravagante $ 22, asumí que el sabor sería una experiencia singular. La porción de estilo familiar fue suficiente para compartir, sin embargo, solo pude distinguir levemente un sabor a hongos, no lo suficientemente distintivo como para justificar el gasto.

La elección del postre resultó ser difícil, ya que todas las opciones eran igualmente fascinantes. Optamos por el Apple Tarte Tatin con helado de verbena de limón y vainilla inglesa, así como el Jasmin Pannacotta con Sweet n Sour Berries y una reducción balsámica. El Jasmin Pannacotta fue casi como experimentar dos postres en uno. Por sí sola, la pannacotta con la reducción balsámica era extrañamente fuerte y ácida, además de ligeramente dulce. Combinado con las bayas, casi no tenía sabor, pero su consistencia cremosa, similar a una natilla, era un ligero contraste con la intensidad de la fruta. El menú se jacta de algunos deliciosos quesos de Wisconsin, España y Francia y una selección de tés para después de la cena, así como vinos de postre y licores.

Eché un vistazo a la decoración interior, que es simple pero elegante. Espero poder disfrutar de una comida desde esa perspectiva en otra ocasión. Mi primera visita al Café Pinot fue impresionante. Esta cena cara en una ciudad de clase mundial establece el estándar.


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Una velada en Café Pinot es una velada bien aprovechada. En el corazón del centro de Los Ángeles, este restaurante de Patina Group se encuentra en algunas de las mejores propiedades inmobiliarias de la ciudad, cerca de la Biblioteca Pública de Los Ángeles, junto al Parque Maguire en Flowers y Fifth Streets.

Mi grupo llegó para una cena ligera a última hora de la noche y se sentó en el patio al aire libre. Inmediatamente fuimos transportados del entorno urbano de alta energía a un ambiente de jardín sereno. Las delicadas luces blancas colgadas de los árboles centelleaban sobre nosotros y las velas parpadeaban en las mesas mientras nos acomodamos para una comida fácil y relajante.

Nuestro camarero nos guió de manera experta a través de las selecciones de vinos y menús, que requirieron alguna explicación, hasta que llegamos a nuestras opciones. Comenzamos con un tinto básico de California y dos aperitivos: el pastel de cangrejo Dungeness ligeramente empanizado con pera asiática, alioli de limoncillo y una pequeña ensalada de lechuga y el foie gras sellado del Valle del Hudson, complementado con una salsa de arándanos de montaña con pistacho y frisée (escarola rizada). ). Ambas opciones eran exquisitas y ricas, aunque yo prefería la combinación de pastel de cangrejo. Mi plato principal fue el asado de pollo de corral con mostaza de tres granos y papas fritas pinot, una apuesta segura en comparación con la comida más inusual, como el conejo de granja, el lomo escalfado con lavanda [sic], la pierna asada en olla, frijoles otoñales cassoulet y col rizada toscana estofada, o lomo de ternera Wagyu, ravioles de boletus, tubérculos asados ​​con muselina de salsifí. El pollo estaba tierno, tal como se esperaba, y perfectamente complementado con la salsa de mostaza y la amplia porción de papas fritas crujientes. Pedí la guarnición de puré de patatas con trufa, principalmente por curiosidad. A un extravagante $ 22, asumí que el sabor sería una experiencia singular. La porción de estilo familiar fue suficiente para compartir, sin embargo, solo pude distinguir levemente un sabor a hongos, no lo suficientemente distintivo como para justificar el gasto.

La elección del postre resultó ser difícil, ya que todas las opciones eran igualmente fascinantes. Optamos por el Apple Tarte Tatin con helado de verbena de limón y vainilla inglesa, así como el Jasmin Pannacotta con Sweet n Sour Berries y una reducción balsámica. El Jasmin Pannacotta fue casi como experimentar dos postres en uno. Por sí sola, la pannacotta con la reducción balsámica era extrañamente fuerte y ácida, además de ligeramente dulce. Combinado con las bayas, casi no tenía sabor, pero su consistencia cremosa, similar a una natilla, era un ligero contraste con la intensidad de la fruta. El menú cuenta con deliciosos quesos de Wisconsin, España y Francia y una selección de tés para una comida más ligera después de la cena, así como vinos y licores de postre.

Eché un vistazo a la decoración interior, que es simple pero elegante. Espero poder disfrutar de una comida desde esa perspectiva en otra ocasión. Mi primera visita al Café Pinot fue impresionante. Esta cena cara en una ciudad de clase mundial establece el estándar.


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CAFE PINOT: ELEGANCIA AL AIRE LIBRE EN EL CORAZÓN DE L.A.

Una velada en Café Pinot es una velada bien aprovechada. En el corazón del centro de Los Ángeles, este restaurante de Patina Group se encuentra en algunas de las mejores propiedades inmobiliarias de la ciudad, cerca de la Biblioteca Pública de Los Ángeles, junto a Maguire Park en Flowers y Fifth Streets.

Mi grupo llegó para una cena ligera a última hora de la noche y se sentó en el patio al aire libre. Inmediatamente fuimos transportados del entorno urbano de alta energía a un ambiente de jardín sereno. Las delicadas luces blancas colgadas de los árboles centelleaban sobre nosotros y las velas parpadeaban en las mesas mientras nos acomodamos para una comida fácil y relajante.

Nuestro camarero nos guió de manera experta a través de las selecciones de vinos y menús, que requirieron alguna explicación, hasta que llegamos a nuestras opciones. Comenzamos con un tinto básico de California y dos aperitivos: el pastel de cangrejo Dungeness ligeramente empanizado con pera asiática, alioli de limoncillo y una pequeña ensalada de lechuga y el foie gras sellado del Valle del Hudson, complementado con una salsa de arándanos de montaña con pistacho y frisée (escarola rizada). ). Ambas opciones eran exquisitas y ricas, aunque yo prefería la combinación de pastel de cangrejo. Mi plato principal fue el asado de pollo de corral con mostaza de tres granos y papas fritas pinot, una apuesta segura en comparación con la comida más inusual, como el conejo de granja, el lomo escalfado con lavanda [sic], la pierna asada en olla, frijoles otoñales cassoulet y col rizada toscana estofada, o lomo de ternera Wagyu, ravioles de boletus, tubérculos asados ​​con muselina de salsifí. El pollo estaba tierno, tal como se esperaba, y perfectamente complementado con la salsa de mostaza y la amplia porción de papas fritas crujientes. Pedí la guarnición de puré de patatas con trufa, principalmente por curiosidad. A un extravagante $ 22, asumí que el sabor sería una experiencia singular. La porción de estilo familiar fue suficiente para compartir, sin embargo, solo pude distinguir levemente un sabor a hongos, no lo suficientemente distintivo como para justificar el gasto.

La elección del postre resultó ser difícil, ya que todas las opciones eran igualmente fascinantes. Optamos por el Apple Tarte Tatin con helado de verbena de limón y vainilla inglesa, así como el Jasmin Pannacotta con Sweet n Sour Berries y una reducción balsámica. El Jasmin Pannacotta fue casi como experimentar dos postres en uno. Por sí sola, la pannacotta con la reducción balsámica era extrañamente fuerte y ácida, además de ligeramente dulce. Combinado con las bayas, casi no tenía sabor, pero su consistencia cremosa, similar a una natilla, era un ligero contraste con la intensidad de la fruta. El menú cuenta con deliciosos quesos de Wisconsin, España y Francia y una selección de tés para una comida más ligera después de la cena, así como vinos y licores de postre.

Eché un vistazo a la decoración interior, que es simple pero elegante. Espero poder disfrutar de una comida desde esa perspectiva en otra ocasión. Mi primera visita al Café Pinot fue impresionante. Esta cena cara en una ciudad de clase mundial establece el estándar.


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CAFE PINOT: ELEGANCIA AL AIRE LIBRE EN EL CORAZÓN DE L.A.

Una velada en Café Pinot es una velada bien aprovechada. En el corazón del centro de Los Ángeles, este restaurante de Patina Group se encuentra en algunas de las mejores propiedades inmobiliarias de la ciudad, cerca de la Biblioteca Pública de Los Ángeles, junto a Maguire Park en Flowers y Fifth Streets.

Mi grupo llegó para una cena ligera a última hora de la noche y se sentó en el patio al aire libre. Inmediatamente fuimos transportados del entorno urbano de alta energía a un ambiente de jardín sereno. Las delicadas luces blancas colgadas de los árboles centelleaban sobre nosotros y las velas parpadeaban en las mesas mientras nos acomodamos para una comida fácil y relajante.

Nuestro camarero nos guió de manera experta a través de las selecciones de vinos y menús, que requirieron alguna explicación, hasta que llegamos a nuestras opciones. Comenzamos con un tinto básico de California y dos aperitivos: el pastel de cangrejo Dungeness ligeramente empanizado con pera asiática, alioli de limoncillo y una pequeña ensalada de lechuga y el foie gras sellado del Valle del Hudson, complementado con una salsa de arándanos de montaña con pistacho y frisée (escarola rizada). ). Ambas opciones eran exquisitas y ricas, aunque yo prefería la combinación de pastel de cangrejo. Mi plato principal fue el asado de pollo de corral con mostaza de tres granos y papas fritas pinot, una apuesta segura en comparación con la comida más inusual, como el conejo de granja, el lomo escalfado con lavanda [sic], la pierna asada en olla, frijoles otoñales cassoulet y col rizada toscana estofada, o lomo de ternera Wagyu, ravioles de boletus y tubérculos asados ​​con muselina de salsifí. El pollo estaba tierno, tal como se esperaba, y perfectamente complementado con la salsa de mostaza y la amplia porción de papas fritas crujientes. Pedí la guarnición de puré de patatas con trufa, principalmente por curiosidad. A un extravagante $ 22, asumí que el sabor sería una experiencia singular. La porción de estilo familiar fue suficiente para compartir, sin embargo, solo pude distinguir levemente un sabor a hongos, no lo suficientemente distintivo como para justificar el gasto.

La elección del postre resultó ser difícil, ya que todas las opciones eran igualmente fascinantes. Optamos por el Apple Tarte Tatin con helado de verbena de limón y vainilla inglesa, así como el Jasmin Pannacotta con Sweet n Sour Berries y una reducción balsámica. El Jasmin Pannacotta fue casi como experimentar dos postres en uno. Por sí sola, la pannacotta con la reducción balsámica era extrañamente fuerte y ácida, además de ligeramente dulce. Combinado con las bayas, casi no tenía sabor, pero su consistencia cremosa, similar a una natilla, era un ligero contraste con la intensidad de la fruta. El menú cuenta con deliciosos quesos de Wisconsin, España y Francia y una selección de tés para una comida más ligera después de la cena, así como vinos y licores de postre.

Eché un vistazo a la decoración interior, que es simple pero elegante. Espero poder disfrutar de una comida desde esa perspectiva en otra ocasión. Mi primera visita al Café Pinot fue impresionante. Esta cena cara en una ciudad de clase mundial establece el estándar.


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CAFE PINOT: ELEGANCIA AL AIRE LIBRE EN EL CORAZÓN DE L.A.

Una velada en Café Pinot es una velada bien aprovechada. En el corazón del centro de Los Ángeles, este restaurante de Patina Group se encuentra en algunas de las mejores propiedades inmobiliarias de la ciudad, cerca de la Biblioteca Pública de Los Ángeles, junto al Parque Maguire en Flowers y Fifth Streets.

Mi grupo llegó para una cena ligera a última hora de la noche y se sentó en el patio al aire libre. Inmediatamente fuimos transportados del entorno urbano de alta energía a un ambiente de jardín sereno. Las delicadas luces blancas colgadas de los árboles centelleaban sobre nosotros y las velas parpadeaban en las mesas mientras nos acomodamos para una comida fácil y relajante.

Nuestro camarero nos guió de manera experta a través de las selecciones de vinos y menús, que requirieron alguna explicación, hasta que llegamos a nuestras opciones. Comenzamos con un tinto básico de California y dos aperitivos: el pastel de cangrejo Dungeness ligeramente empanizado con pera asiática, alioli de limoncillo y una pequeña ensalada de lechuga y el foie gras sellado del valle del Hudson, complementado con una salsa de arándanos de montaña con pistacho y frisée (escarola rizada). ). Ambas opciones eran exquisitas y ricas, aunque yo prefería la combinación de pastel de cangrejo. Mi plato principal fue el asado de pollo de corral con mostaza de tres granos y papas fritas pinot, una apuesta segura en comparación con la comida más inusual, como el conejo de granja, el lomo escalfado con lavanda [sic], la pierna asada en olla, frijoles otoñales cassoulet y col rizada toscana estofada, o lomo de ternera Wagyu, ravioles de boletus y tubérculos asados ​​con muselina de salsifí. El pollo estaba tierno, tal como se esperaba, y perfectamente complementado con la salsa de mostaza y la amplia porción de papas fritas crujientes. Pedí la guarnición de puré de patatas con trufa, principalmente por curiosidad. A un extravagante $ 22, asumí que el sabor sería una experiencia singular. La porción de estilo familiar fue suficiente para compartir, sin embargo, solo pude distinguir levemente un sabor a hongos, no lo suficientemente distintivo como para justificar el gasto.

La elección del postre resultó ser difícil, ya que todas las opciones eran igualmente fascinantes. Optamos por el Apple Tarte Tatin con helado de verbena de limón y vainilla inglesa, así como el Jasmin Pannacotta con Sweet n Sour Berries y una reducción balsámica. El Jasmin Pannacotta fue casi como experimentar dos postres en uno. Por sí sola, la pannacotta con la reducción balsámica era extrañamente fuerte y ácida, además de ligeramente dulce. Combinado con las bayas, casi no tenía sabor, pero su consistencia cremosa, similar a una natilla, era un ligero contraste con la intensidad de la fruta. El menú se jacta de algunos deliciosos quesos de Wisconsin, España y Francia y una selección de tés para después de la cena, así como vinos de postre y licores.

Eché un vistazo a la decoración interior, que es simple pero elegante. Espero poder disfrutar de una comida desde esa perspectiva en otra ocasión. Mi primera visita al Café Pinot fue impresionante. Esta cena cara en una ciudad de clase mundial establece el estándar.


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CAFE PINOT: ELEGANCIA AL AIRE LIBRE EN EL CORAZÓN DE L.A.

Una velada en Café Pinot es una velada bien aprovechada. En el corazón del centro de Los Ángeles, este restaurante de Patina Group se encuentra en algunas de las mejores propiedades inmobiliarias de la ciudad, cerca de la Biblioteca Pública de Los Ángeles, junto a Maguire Park en Flowers y Fifth Streets.

Mi grupo llegó para una cena ligera a última hora de la noche y se sentó en el patio al aire libre. Inmediatamente fuimos transportados del entorno urbano de alta energía a un ambiente de jardín sereno. Las delicadas luces blancas colgadas de los árboles centelleaban sobre nosotros y las velas parpadeaban en las mesas mientras nos acomodamos para una comida fácil y relajante.

Nuestro camarero nos guió de manera experta a través de las selecciones de vinos y menús, que requirieron alguna explicación, hasta que llegamos a nuestras opciones. Comenzamos con un tinto básico de California y dos aperitivos: el pastel de cangrejo Dungeness ligeramente empanizado con pera asiática, alioli de limoncillo y una pequeña ensalada de lechuga y el foie gras sellado del valle del Hudson, complementado con una salsa de arándanos de montaña con pistacho y frisée (escarola rizada). ). Ambas opciones eran exquisitas y ricas, aunque yo prefería la combinación de pastel de cangrejo. Mi plato principal fue el asado de pollo de corral con mostaza de tres granos y papas fritas pinot, una apuesta segura en comparación con la comida más inusual, como el conejo de granja, el lomo escalfado con lavanda [sic], la pierna asada en olla, frijoles otoñales cassoulet y col rizada toscana estofada, o lomo de ternera Wagyu, ravioles de boletus y tubérculos asados ​​con muselina de salsifí. El pollo estaba tierno, tal como se esperaba, y perfectamente complementado con la salsa de mostaza y la amplia porción de papas fritas crujientes. Pedí la guarnición de puré de patatas con trufa, principalmente por curiosidad. A un extravagante $ 22, asumí que el sabor sería una experiencia singular. La porción de estilo familiar fue suficiente para compartir, sin embargo, solo pude distinguir levemente un sabor a hongos, no lo suficientemente distintivo como para justificar el gasto.

La elección del postre resultó ser difícil, ya que todas las opciones eran igualmente fascinantes. Optamos por el Apple Tarte Tatin con helado de verbena de limón y vainilla inglesa, así como el Jasmin Pannacotta con Sweet n Sour Berries y una reducción balsámica. El Jasmin Pannacotta fue casi como experimentar dos postres en uno. Por sí sola, la pannacotta con la reducción balsámica era extrañamente fuerte y ácida, además de ligeramente dulce. Combinado con las bayas, casi no tenía sabor, pero su consistencia cremosa, similar a una natilla, era un ligero contraste con la intensidad de la fruta. El menú cuenta con deliciosos quesos de Wisconsin, España y Francia y una selección de tés para una comida más ligera después de la cena, así como vinos y licores de postre.

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CAFE PINOT: ELEGANCIA AL AIRE LIBRE EN EL CORAZÓN DE L.A.

Una velada en Café Pinot es una velada bien aprovechada. In the heart of downtown Los Angeles, this Patina Group restaurant sits on some of the best real estate in the city near the Los Angeles Public Library, adjacent to Maguire Park at Flowers and Fifth Streets.

My party arrived for a light, late evening dinner and sat on the outdoor patio. Immediately we were transported from the high-energy urban setting to a serene garden atmosphere. Delicate white lights strung from the trees twinkled above us and candles flickered on the tables as we settled in for an easy, relaxing meal.

Our server expertly guided us through the wine and menu selections, which required some explanation, until we landed upon our choices. We began with a basic California red and two appetizers: the lightly-breaded Dungeness crab cake with Asian pear, lemongrass aioli and a small lettuce salad and the Seared Hudson Valley Valley fois gras complemented by a mountain huckleberry sauce with pistachio and frisée (curly endive). Both choices were exquisite and rich, although I favored the crab cake combination. My entrée selection was the rotisserie of free range chicken with three grain mustard and pinot fries, a safe bet compared to the more unusual fare, such as the farm-raised rabbit, lavendar [sic] poached loin, pot-roasted leg, autumn bean cassoulet, and braised Tuscan kale, or the Wagyu beef cap loin, porcini ravioli, roasted root vegetables with salsify mousseline. The chicken was tender, just as expected, and perfectly complimented by the mustard sauce and the ample portion of light crispy fries. I ordered the truffle mashed potato side dish, mostly out of curiosity. At an extravagant $22, I assumed the flavor would be a singular experience. The family-style serving was plenty to share however, I could only faintly distinguish a mushroom taste, not distinctive enough to justify the expense.

Choosing dessert proved to be difficult, as the options were all equally intriguing. We went for the Apple Tarte Tatin with Lemon Verbena Ice Cream and Vanilla Anglaise as well as the Jasmin Pannacotta with Sweet n Sour Berries and a balsamic reduction. The Jasmin Pannacotta was almost like experiencing two desserts in one. By itself, the pannacotta with the balsamic reduction was strangely strong and sour as well as slightly sweet. Combined with the berries, it had almost no flavor, but its creamy, custard-like consistency was a light contrast to the intensity of the fruit. The menu boasts of some delightful cheeses from Wisconsin, Spain and France and a selection of teas for lighter after-dinner fare as well as dessert wines and liquors.

I had a glimpse of the inside décor, which is simple yet elegant. I will look forward to enjoying a meal from that perspective on another occasion. My first visit to Café Pinot was impressive. This expensive dinner in a world-class city sets the standard.


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Comentarios:

  1. Renneil

    Es conforme, es información entretenida

  2. Somerset

    Lo siento, pero, en mi opinión, se cometen errores. Tratemos de discutir esto. Escríbeme en PM, habla.

  3. Wisnu

    Bravo, la excelente respuesta.

  4. Harel

    Pido disculpas, pero creo que estás equivocado. Ingrese, discutiremos.

  5. Terrence

    excelente pregunta

  6. Tremaine

    En mi opinión estás equivocado. Ingrese, discutiremos. Escríbeme en PM.



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